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  • 正版 吃出健康瘦 陈珊珊 电子工业出版社 9787121220227 书籍
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 陈珊珊著 | 陈珊珊编 | 陈珊珊译 | 陈珊珊绘
    • 出版社: 电子工业出版社
    • 出版时间:2019-05
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    • 作者: 陈珊珊著| 陈珊珊编| 陈珊珊译| 陈珊珊绘
    • 出版社:电子工业出版社
    • 出版时间:2019-05
    • 版次:null
    • 印次:1
    • 字数:217.0
    • 页数:228
    • 开本:16开
    • ISBN:9787121220227
    • 版权提供:电子工业出版社
    • 作者:陈珊珊
    • 著:陈珊珊
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:1
    • 定价:69.80
    • ISBN:9787121220227
    • 出版社:电子工业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:中文
    • 出版时间:2019-05
    • 页数:228
    • 外部编号:9798962
    • 版次:null
    • 成品尺寸:暂无

    【1蛋白质 】
    →吃一顿健康理念餐,你可以从中学到什么 / 16
    →蛋白质综述 / 22
    →蛋白质,不是越高越好 / 25
    清蒸鲈鱼 / 27
    白灼鱿鱼 / 28
    糟卤大虾 / 29
    葱姜汁淋手撕鸡 / 31
    蚝油牛肉粒 / 32
    茄汁烩海鲜 / 34
    煎西冷牛排 / 35
    泰式烤猪腿肉 / 37
    黑椒汉堡排 / 38
    蛤蜊蒸水蛋 / 41

    【2 精制碳水化合物】
    →再次强调基础代谢率 / 42
    →精制碳水化合物综述 / 46
    →高碳水食物是垃圾食品吗 / 47
    沙茶海鲜汤面 / 49
    咖喱乌冬面 / 50
    番茄香肠意面 / 51
    →被扣上了垃圾食品帽子的白米饭 / 52
    骨汤米粉 / 57
    泡菜炒饭 / 59
    皮蛋瘦肉粥 / 60
    三文鱼饭团 / 61
    →被“果糖不健康"忽悠了的你们 / 62
    →健康的椰糖,就不是糖了吗 / 66
    土豆泥三明治 / 70
    意面沙拉 / 71
    辣炒年糕 / 72

    【3 食物与情绪】
    →食物与情绪,你必须了解的事 / 73
    →激素失调与"三大刺激手” / 76
    →初步了解神经性贪食症 / 80

    【4 轻断食】
    →是时候了解一下消化系统了 / 84
    →轻断食不仅仅是“轻断” / 88
    →5︰2轻断食 / 92
    →轻断食执行体验 / 95
    →400千卡定食日记 / 98
    味增鳕鱼饭套餐 / 98
    三文鱼箱寿司套餐 / 98
    迷你牛排三明治套餐 / 99
    咖喱炖菜佐三文鱼套餐 / 99
    辣拌鸡肉套餐 / 100
    纳豆饭与秋葵炒香肠套餐 / 100
    脆饼佐牛油果鸡肉套餐 / 101
    牛油果鲑鱼三明治套餐 / 101
    西芹炒藕和香菇蒸蛋套餐 / 102
    青豆豆渣饭和煎三文鱼块套餐 / 102

    【5 脂肪】
    →如果节食也不能减肥呢 / 103
    →脂肪综述 / 110
    →脂肪不背锅 / 111
    凉拌豆腐 / 113
    豉汁粉丝蒸扇贝 / 114
    浸浸皮蛋 / 115
    奶汁鳕鱼 / 116
    拌炒蚂蚁上树 / 119
    葱香鸡肉饭团 / 120
    酿青椒 / 122
    简易寿喜锅 / 124
    培根炒蛋 / 125
    蟹肉散寿司饭 / 126
    →我想为你的脂肪摇旗呐喊一下 / 128
    →脂肪危害论的进化 / 133
    →椰子油到底是好是坏 / 135
    咸鱼蒸肉饼 / 138
    三文鱼牛油果鳗鱼卷 / 139
    铁板和牛 / 140
    金枪鱼三明治 / 141
    水煮牛肉 / 142
    藜麦南瓜沙拉 / 145
    东坡肉 / 146
    三杯鸡翅 / 148
    麻油淋盐烤牛油果 / 149
    鸡腿排骨煲 / 150
    猪油渣煎蛋 / 152

    【6 膳食纤维】
    →运动到汗流浃背也瘦不下来 / 153
    →膳食纤维综述 / 158
    小青菜烩豆皮 / 159
    酒香芦笋素花枝 / 160
    酱茄子豆腐煲 / 161
    紫苏番茄牛油果 / 162
    姜汁肉末卷心菜 / 163
    莜麦菜佐韩式辣酱 / 164
    芝士烤玉米 / 165
    苹果土豆沙拉 / 166
    葱焖杏鲍菇 / 169
    蒸姜味杂菇 / 170
    →我们消化不好的时候怎么办 / 172
    →由膳食纤维大户红薯引申到…… / 177
    奶汁炖烤花菜 / 181
    烤番茄 / 182
    高汤煨萝卜 / 183
    韩式节瓜豆腐煲 / 184
    牛腩炖胡萝卜 / 186
    火腿哈密瓜卷 / 187
    日式牛肉饭 / 188
    生菜鸡肉包 / 189
    西班牙蒜香蘑菇虾仁 / 190
    淡味麻婆豆腐粉丝煲 / 192

    【7 饮品与汤品】
    →健康不是“治愈”,而是“共生” / 194
    →到底能不能喝果汁 / 198
    原汁机,还是破壁机 / 200
    杏仁糙米浆 / 204
    胡萝卜梨汁 / 205
    番茄苹果昔 / 206
    西芹苹果梨汁 / 207
    胡萝卜橙姜 / 208
    黄瓜橙柠昔 / 209
    花生黑米浆 / 210
    西蓝花甜瓜昔 / 211
    菠菜核桃昔 / 212
    红豆薏仁浆 / 213
    →当全世界都开始迷恋骨头汤 / 214
    海鲜冬瓜汤 / 216
    山药小排汤 / 217
    海带牛尾汤 / 218
    瘦肉无花果汤 / 219
    清炖牛肉汤 / 220
    姜味泰式番茄汤 / 221
    红薯玉米浓汤 / 222
    肉末豆腐羹 / 223
    椰浆南瓜汤 / 224
    意式蔬菜汤 / 225

    【后记】 下次再见 / 227

    陈珊珊(Tella),美国麻州大学临床营养实验科学专业学士/硕士,美国梅奥医疗中心认证健康教练,美国营养协会ANA会员。
    出版畅销书《低卡料理家》,重刷数十次。

    1.全书从人体所需主要营养素、食物与情绪的关系、风靡一时的轻断食等角度探究健康饮食的本质,解惑如何在“吃”与“瘦”之间找到平衡,关注食物营养的同时,使读者更了解身体,重视情绪与食物的关联,最终达到健康瘦的目的。

    继畅销书《低卡料理家》之后又一部健康瘦饮食管理指南,探究健康饮食的本质,梳理“瘦”与“吃”迷之关系
    认识陈珊珊是源于2016年与她合作第一本书《低卡料理家》。她给人最深的印象是专业并尊重自己的专业,从不跟风。在《低卡料理家》受到市场认可取得较好的销售成绩后,她“消失”了,她说,现在健康饮食与瘦身领域,新理论、各种饮食法太多了,她需要时间好好学习、思考与消化,直到她有了十足的准备,才向等待她许久的读者交出一份“答卷”:《吃出健康瘦》。本书的内容分类清晰,围绕“吃出健康瘦”的主题,用一篇篇短文与读者探讨各种健康瘦身的谜题,如蛋白质越高越好好吗,碳水化合物是“垃圾食品”吗, 你知道情绪对身体有多大影响吗,轻断食仅仅是“轻断”吗,脂肪真的是“人民公敌”吗,在消化不好的时候该怎么办呢,喝汤喝果汁对瘦身到底是利是弊,等等,并分类精选了珊珊多年做健康饮食咨询积累的食谱,将热量及营养素摄入精准量化,更增强了本书的实操性。

    本书是营养学专家陈珊珊(Tella)继畅销书《低卡料理家》后又一本与你聊聊"吃”和"瘦”的关系的书。全书分七章:蛋白质、精致碳水化合物、食物与情绪、轻断食、脂肪、膳食纤维、饮品与汤品,从人体所需主要营养素、食物与情绪的关系、风靡一时的轻断食等角度探究健康饮食的本质,解惑我们为什么会在"吃”与"瘦”之间犹豫不决。书中没有长篇大论的专业术语,只是娓娓讲述读者在日常饮食与瘦身过程中为什么会遇到某种情况,又该如何对待;在书中建议食谱部分没有不接地气的尴尬食物,没有让人望而却步的复杂烹饪,用简单的食材、简单的做法、精准的热量和营养素摄入计算将"健康”"营养”"好吃”和"瘦”达成完美的平衡。没有居高临下摆大道理,没有冷冰冰地不让吃这吃那,这是一本温暖的让你与你的身体和平共处的《吃出健康瘦》。

    认识陈珊珊是源于2016年与她合作*本书《低卡料理家》。她给人*深的印象是专业并尊重自己的专业,从不跟风。在《低卡料理家》受到市场认可取得较好的销售成绩后,她“消失”了,她说,现在健康饮食与瘦身领域,新理论、各种饮食法太多了,她需要时间好好学习、思考与消化,直到她有了十足的准备,才向等待她许久的读者交出一份“答卷”:《吃出健康瘦》。本书的内容分类清晰,围绕“吃出健康瘦”的主题,用一篇篇短文与读者探讨各种健康瘦身的谜题,如蛋白质越高越好好吗,碳水化合物是“垃圾食品”吗, 你知道情绪对身体有多大影响吗,轻断食仅仅是“轻断”吗,脂肪真的是“人民公敌”吗,在消化不好的时候该怎么办呢,喝汤喝果汁对瘦身到底是利是弊,等等,并分类了珊珊多年做健康饮食咨询积累的食谱,将热量及营养素摄入精准量化,更增强了本书的实操性。

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