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正版 乡间食味 宋长征 黄山书社 9787546185026 书籍
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第一辑 炊具部 厨房手札 秫秸以及秫秸梃子的延伸 一把菜刀在乡间游走 风箱入定 七步之外是一口大铁锅 瓯是一种怎样的情致 柳木判案 锅里长出一根树柯杈 日高人渴慢思茶 等一等,笊篱在喊你 火光映红灶神的脸庞 炊烟乱 提刀夜行第二辑 风俗部 说土语的筷子 葫芦藤上结西瓜 六指豆腐 冰鉴 黄金时代的烤肉图谱 煎饼在雪中飘 馓子的隐喻 点心记:黑暗中的甜 豆饭以及排序小考 乡村礼簿 饕餮养成记 小食单第三辑 牺牲部 如何祭奠一只羊 一颗好头迎春来 鸡鸣喈喈 鸭子飞了 泥鳅隐士 一纸鹅书 八十年代的小牛 土狗笔记第四辑 作料部 酵母是一只叫乡愁的小虫 作料,佳丽之书 草木十二钗
宋长征,乡村理发师、山东省签约作家。素描乡村物事,勾勒民间冷暖,感触大地心音,聆听天籁私语。 作品曾获多种文学奖项,散文集《住进一粒粮食》获山东省第三届泰山文艺奖(文学创作奖)。2017年出版散文集《乡间游戏》。
宋长征是一个有散文雄心的人,从《乡间游戏》开始,便着手于对乡村细部的勾勒。这部散文集入选了中国作协定点深入生活项目,也是他的“乡间系列三部曲”之一。长征借用乡间食味对炊事进行了一次近乎完整的梳理,从食物、器皿的发端写起,到传统风物和现代日常,呈现出一幅充满野趣的乡村生活图景。 ——邱华栋 中国作协书记处书记、著名作家、文学评论家 民以食为天,宋长征在做一次有关人间风味的溯源,考据翔实丰厚,书写诗意灵动。尤其以其身处乡间的身份,从一个最为日常的侧面进入,将曾经为现代生活做出巨大付出的乡村现实画面呈现于读者面前。袅袅炊烟,是游子心中的一抹乡愁。宋长征书写乡愁,也在记录乡村。 ——徐可 鲁迅文学院副院长、著名作家、高级编辑 长征是我的初中同学,我称他为四哥或老宋。我因工作远去海外,他在家乡经营一爿小店和田里的庄稼。白天在镇上理发,夜晚安心侍奉文字。他的文正如其人,外在静默,内在丰盈。读他的散文,那些关于故乡的味道、童年的纯真,离我那么远,又那么近。他说写下即永恒,但永恒的都是寂寞的。我认为寂寞是最响亮的声音。我愿意倾听。 ——刘瑞新 青年译者、旅澳医务工作者
本书为中国作协定点深入生活项目签约作品,也是“乡间系列三部曲”之一,分为炊具部、风俗部、牺牲部、作料部四个部分,描写鲁西南与炊事相关的器物、风俗以及饮食相关的传说与流变,对传统乡间饮食风物做出了一次比较清晰而完整的梳理,呈现出一幅充满野趣的乡村生活图景。这是对农耕文明的一次深入探究,复原先民生活的悲喜,也是对每个现代人浓浓乡愁的精神抚慰。
故乡是一种酶,附着在胃壁上的是故乡的食物。 编辑推荐: ★风箱、做饭的大铁锅、柳木案板、捞面条的笊篱,卷大葱的煎饼、一吃就停不下来的馓子、集市上很爱的点心、红白事中占据重要位置的礼薄长啥样,陪着我们长大的鸡鸭猪狗都去哪里了,那些形成我们独特味觉的各种香料都有什么好玩的故事。一本书在手,带你回到那个魂牵梦绕的故乡。 ★本书是作者的 “乡间系列三部曲”之一,主题性突出,与已经出版的《乡间游戏》互为映照、补充,以乡间食味这一很日常的切口入手,为我们记录乡村渐渐将要逝去的传统风俗、器具和味道,带我们跟着炊烟的方向回家。 ★内文附25张彩色图片,由擅长中原农耕时代乡俗画创作的国家一级美术师王世会创作,笔法细腻,细节生动,人物逼真,充满童趣,展示出乡村生活的诗意、乡间炊具的拙朴和乡风民俗的淳朴,让读者对农耕文明时期的生活有更直观的了解。 ★本书为中国作协定点深入生活项目签约作品,作者从2016年底就开始游走在鲁西南的大地上,与乡间的老者对话,查找各种相关资料,很终写出这样一本既有着厚重历史感,又和当下每个人的生活息息相关的乡间炊事册页。考证翔实丰厚,书写诗意生动。 优选: 宋长征是一个有散文雄心的人,从《乡间游戏》开始,便着手于对乡村细部的勾勒。这部散文集入选了中国作协定点深入生活项目,也是他的“乡间系 列三部曲”之一。长征借用乡间食味对炊事进行了一次近乎完整的梳理,从食物、器皿的发端写起,到传统风物和现代日常,呈现出一幅充满野趣的乡村生活图景。 ——邱华栋 | 中国作协书记处书记、有名作家、文学评论家 民以食为天,宋长征在做一次有关人间风味的溯源,考据翔实丰厚,书写诗意灵动。尤其以其身处乡间的身份,从一个很为日常的侧面进入,将曾经为现代生活做出巨大付出的乡村现实画面呈现于读者面前。袅袅炊烟,是游子心中的一抹乡愁。宋长征书写乡愁,也在记录乡村。 ——徐可 | 鲁迅文学院副院长、有名作家、不错编辑
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