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正版 生物化学 晁相蓉 科学出版社 9787030649171 书籍
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目录 Contents 绪论 第一篇 生物分子的结构与功能 第1章 蛋白质的结构与功能 第1节 概述/7 第2节 蛋白质的分子组成/7 第3节 蛋白质的分子结构/10 第3章 酶 第1节 概述/29 第2节 酶的分子组成与功能/31 第3节 影响酶促反应速度的 第8章 生物氧化 第1节 概述/93 第2节 人体内H2O的生成/94 第3节 人体内ATP的生成/97 第9章 脂质代谢 第1节 脂质的分类、功能及消化吸收/100 第2节 甘油三酯的代谢/101 第3节 胆固醇的代谢/109 第4节 磷脂的代谢与脂肪肝/112 第5节 血脂与血浆脂蛋白/113 第10章 蛋白质的分解代谢 第1节 蛋白质的营养价值及消化吸收/118 第2节 氨基酸的一般代谢——脱氨基作用/120 第3节 特殊氨基酸的代谢/126 第11章 核苷酸代谢 第1节 嘌呤核苷酸代谢/130 第2节 嘧啶核苷酸代谢/133 第12章 肝的生物化学 第1节 肝在物质代谢中的作用 /137 第2节 肝的生物转化作用/138 第3节 胆汁酸的代谢/141 第4节 血红素的代谢/144 第13章 水与电解质的代谢 第1节 体液/151 第2节 水与电解质的生理功能/153 第3节 水的代谢/154 第4节 电解质的代谢/155 第14章 酸碱平衡 第1节 体内酸性和碱性物质的来源/161 第2节 机体对酸碱平衡的调节/162 第3节 酸碱平衡失常类型及主要生化指标/166 参考文献/170 实验基本知识与操作技术/171 自测题(选择题)参考答案/186
《生物化学》是高职高专医药院校课程改革创新教材中的一本,主要包括四大模块:生物分子的结构与功能,基因信息传递,物质代谢与能量转换,实验基本知识与操作技术。每章还设有案例、链接、考点、自测题等,使学生能更早、更准确地了解临床实践需求。为使学生能更直观地学习,《生物化学》中配入了动画,视频等数字化资源。
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