加载中...
扫一扫
下载苏宁易购APP
关注苏宁推客公众号
自购省钱·分享赚钱
下载苏宁金融APP
关注苏宁易购服务号
用户评价:----
物流时效:----
售后服务:----
实名认证领苏宁支付券立即领取 >
¥
提前抢
SUPER会员专享
由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
欢迎光临本店铺
点我可查看更多商品哦~
100%刮中券,最高50元无敌券,券有效期7天
亲,今日还有0次刮奖机会
我的云钻:0
您的云钻暂时不足,攒足云钻再来刮
恭喜获得1张券!
今天的机会已经全部用完了,请明天再来
恭喜刮出两张券,请选择一张领取
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
正版 无肉不欢 食说百味主编 电子工业出版社 9787121350238 书籍
¥ ×1
商品
服务
物流
零 岂可食无肉……09大猜想——人类的“吃货”进化史……010来看看古人怎么吃肉……012一块肉的肠胃之旅……014平衡收益与风险,肉食者的健康之道……016为美味,甘与死亡共舞……022壹 一场肉与味蕾的奇妙反应……025上等好肉在哪里……026要想肉质嫩,先练嫩肉功……032制造美好风味的“美拉德反应”……036肉蘸芥末,醍醐灌顶……039当肉遭遇各种奇妙的盐……042我有肉,你有没有酒……046专题:吃什么肉配什么酒……050关于“猪不椒,羊不料”……052熟成,让肉的风味散发到……056贰 留不住的时光,忘不了的滋味……059东坡肉:火候足时它自美……060啤酒烧鸭:吮尽一滴汤……067专题:肉的好搭档,祛腥膻之香料……071剁椒鱼头:吃不够吃不腻……072专题:各种鱼都该怎么做……076土豆黄焖鸡:纵横江湖“小鲜肉”……078专题:当鸡肉遭遇油炸,怎么吃才能没有负罪感……083番茄炖牛腩:一勺汤浓暖心肠……084专题:牛肉各部位怎么做怎么吃……088萝卜干炒腊肉:饭遭殃喽……089孜然羊肉:来自西北的浓香烈味……094专题:羊肉各部位怎么做怎么吃……098白切鸡:清新优雅唯有它……099酸菜白肉:驱寒开胃热锅子……104糖醋排骨:为爱调味……109专题:猪肉各部位怎么做怎么吃……114椒盐河虾:此种鲜味再难寻……115专题:虾的盛宴……119专题:当烹饪遭遇营养,平衡美味和健康的天平……120叁 四季之鲜与肉之美……123且将春韭试春盘:韭菜炒鱿鱼……124专题:鱿鱼、乌贼、章鱼的区别……127三月三,荠菜鲜:荠菜肉丸……128桃花开了,鳜鱼正肥:清蒸鳜鱼……131青青蚕豆酥又糯:蚕豆炖牛肉……134仲夏之夜毛豆香:糟卤毛豆凤爪……137小暑黄鳝赛人参:大蒜烧鳝鱼……140苦中自有芬芳:苦瓜酿肉……143渐入秋,宜嘬螺:爆炒田螺……146专题:贝壳类的食用时间……149低脂清爽:秋葵鸡肉沙拉……150九月鲈鱼美:清炖鲈鱼……153该贴秋膘了:板栗炖猪蹄……156孩子们的:荸荠小馄饨……159重阳时节,持酒斗蟹:清蒸螃蟹……162专题:用的吃蟹方法……165专题:真假阳澄湖大闸蟹……166经霜萝卜格外甜:萝卜炖牛肉……167冬至烹羊且为乐:铁棍山药焖羊肉……170腊月鲜上鲜:冬笋炒腊肉……173专题:应季,求得美食与自然的平衡……176肆 食美器美……179美食当配美器……180专题:餐具多久换一回康……184摆盘,在餐桌上作画……185一张图看懂食器的演变史……186
曹雁林,文字控,老书虫,以文会友,浪迹京城,十三年不醒一梦。满腹馋虫,闻香而动,乐得饕餮醉一生。
以"吃肉”为主线,将精选的几十道独具特色的荤菜串连起来,以优美洗练的文字,向读者娓娓讲述菜肴的烹饪方法,以及与之相关的趣闻典故、风土人情,并插入精美的手绘和拍摄图片,与读者一起进行一场轻松的美食及文化之旅,一起品味肉食之美,人情之美,环境之美,历史之美。
1. 多道的经典荤菜,既详细介绍菜肴的烹调方法和技巧,又以散文形式记录菜肴的味之美,形之美,风物人情之美、历史之美,亲切而感人。这是一本有故事、有看点的美食图书,用“故事”来烘托美食,让每一道美味菜肴更加活色生香。2. 用时下正流行的图解漫画形式介绍各种肉类与应季蔬果的搭配、与调料的搭配以及菜肴与餐具的搭配等知识,有趣易读,丰富、拓展了图书的内容。3. 结合文字绘制精美的美食插画、拍摄高清的美食图片,与文字相得益彰。
抢购价:¥ 38.00
易购价:¥ 38.00
注:参加抢购将不再享受其他优惠活动
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆,让小苏措手不及,请稍后再试~
验证码错误
看不清楚?换一张
确定关闭
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
查看我的收藏夹
非常抱歉,您前期未参加预订活动,无法支付尾款哦!
关闭
抱歉,您暂无任性付资格
继续等待
0小时0分
立即开通
SUPER会员