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  • 正版 蔬食者 蓝紫青灰著 山东文艺出版社 9787532956173 书籍
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 蓝紫青灰著著 | 蓝紫青灰著编 | 蓝紫青灰著译 | 蓝紫青灰著绘
    • 出版社: 山东文艺出版社
    • 出版时间:2017-07-01
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    • 作者: 蓝紫青灰著著| 蓝紫青灰著编| 蓝紫青灰著译| 蓝紫青灰著绘
    • 出版社:山东文艺出版社
    • 出版时间:2017-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2018-05-01
    • 字数:140千字
    • 页数:173
    • 开本:32开
    • ISBN:9787532956173
    • 版权提供:山东文艺出版社
    • 作者:蓝紫青灰著
    • 著:蓝紫青灰著
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:1
    • 定价:39.00
    • ISBN:9787532956173
    • 出版社:山东文艺出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:2018-05-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2017-07-01
    • 页数:173
    • 外部编号:9210238
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无


    一  采葑采菲
     
    采葑采菲
    上古一张薇菜谱
    指见为苋
    苋陆夬夬
    茵陈酒和绿仙子
    刚芥正气
     
    二  紫茎兰芽
    与君情好蔤
    周王室的香蒲菹
    金盐煮石,文章作酒
    茶叶茶和茶泡饭
    莼菜的出世和出仕
    胭脂为菜
    锦纹将军夜渡关
     
    三  行寻香草
    指剥春葱
    葫茆皆蒜
    香荽满地
    众草
    勃荷、勃贺和薄荷
    梦断蘹香
     
    四  百菜来朝
    幸运草和苜蓿盘
    千金散尽
    波棱称珍
    甘兮蓝兮
    蕹菜春生
    水芥清鲜
    甜蜜的事业

    蓝紫青灰,女,上海人,妙笔生花,笃信爱情。已出版长篇小说《离魂》、《爱是至奢华的一件事》、《十二楼》、《春风沉醉》、《随身而没》、《时间的玫瑰》等。作品《春风沉醉》被评选为2009年“首届优选写作大展推荐很好作品”。作品《惆怅旧欢如梦》入围2010年“第五届鲁迅文学奖”。


    本书集合了甘甜、芬芳、记忆,汇聚了历史、佳肴、思念……食蔬者用柔软、清脆、落落大方的文字把一日三餐不可或缺的味道展示得淋漓尽致。那些我们可以留存的、享用的、感受的生活印记,化作作者笔下的细腻情思,装入岁月的坛子里,沁出芳香的醴泉。

    ——植物学家,科普作家,《时蔬小话》作者 阿蒙

     

    我也曾经想写一本蔬菜书,然而轻灵神秀的蓝紫青灰已经帮我实现了这个愿望。美玉当前,我就静静阅读这本《蔬食者》吧。

    ——“萨巴厨房”系列图书主编 萨巴蒂娜

    这是一本关于蔬菜的散文集。曹刿曾说“肉食者鄙”,孔子曾赞美过“蔬食饮水”的简朴生活,这是本书书名的由来。书中既有我们日常食用的常见蔬菜如葱、蒜、空心菜等,也有我们闻名已久却不甚了了的野菜如薇、苋、茵陈。它们或者历史悠久,见证了数千年的沧桑巨变;或者远涉重洋,来赴盛宴,却后来居上,将大量传统食材取而代之。蔬菜不仅可食,且内涵丰富,深究下去,那是属于每个中国人的文化记忆和乡愁。


    如果给蔬菜们一个舞台,对它们说:“来,说出你的故事来。”大约每种菜都可以滔滔不绝。别看它们其貌不扬,它们可不是没有故事的女同学。谁让它们整日和人类厮混在一起呢。有人的地方就有江湖,有江湖的地方就不缺故事。而这些故事,是被我们淡忘的往事,是遗落在故纸堆中的记忆,也正是传统文化的组成部分。是的,传统文化并不遥远,它近在眼前,自家厨房里也能寻觅得到。作者是一个有趣又有料的梳理者,用优美感性的文字将蔬菜的美和文化印记传达得淋漓尽致,既丰富又严谨。
     

    《花为馔》写花馔,《食其果》写果实,这本写蔬菜,与前两册属同一系列。蔬菜是我们司空见惯的寻常之物,本书旨在为这些我们赖以生存却又往往忽视其存在的寻常之物作传,隽永文字写尽蔬菜的身世与传闻。原来蔬菜可供咀嚼的不仅有茎叶块根,还有背后的故事。书中既有我们日常食用的常见蔬菜如葱蒜空心菜等,也有我们闻名已久却不甚了了的野菜如薇苋茵陈。行文侧重植物背后的文化内涵,同时又有简单易行的实操介绍,这是具有独特性的。

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