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正版 鲷与羊 莫邦富著 上海交通大学出版社 9787313168368 书籍
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源自海味的文化和源自山珍的文化
鲷和骆驼 —— 各自的关键词
白鱼和凝脂 —— 美女的代名词
愁煞人的鱼和家畜
你能分别叫出猪肉和鱼肉各个部分的名字吗?
中国人的忌口,日本人的补品
生活中的海洋文化和畜牧文化
礼品中的山珍与海味
日中美食家的不同爱好
在中国『肉食者』即为有钱人
食不厌精
中国的『八珍』之恋
中国人钟情淡水鱼
源自海洋文化和畜牧文化的词汇
隐语和谦让语
惯用语之趣
汉字和会意文字
国字和海鱼
游刃有余
后记
莫邦富,旅日华人作家、经济评论家。至2017年共著有近60部日文作品。2002年至2011年,在《朝日新闻》上开设专栏,此外,在时事通信社、日本有名的经济信息平台——钻石在线、日本经济新闻的电子中文网站——日经中文网等诸多日本主流媒体常年拥有专栏。他的专栏言论是日本观察中国、中国声音进入日本的重要窗口。
杨本明,上海外国语大学博士、上海市日语中不错口译考试资格证考官、上海市高校很好青年教师、上海市“晨光学者”,曾留学日本九州大学,现任教于上海理工大学。译有《春琴传》(谷崎润一郎)、《西方国情》(福泽谕吉)等名著,著有《同时代女性的言说——林芙美子的文学世界》、《新编职业日语》、《日本语听力》、《日本文学作品选读》等。
《鲷与羊》为“一期一会”之一,是旅日华裔莫邦富先生以其在日本几十年的丰富的生活体验(尤其是饮食体验)以及自己深厚的文化功力和扎实的文字功底,饶有趣味地对中日两国在饮食文化上的差异进行了见微知著的描述,内容深入浅出,以小见大,此书短小精悍,文字优美流畅,正如唐诗所云:大珠小珠落玉盘。例如,表现女性美的“白鱼”和“凝脂”,集中显示了中日文化的差异——当中国文人骚客形容美人“指如削葱根”时,日本的文人墨客则以“白鱼”来形容(杜海怀在《白鱼与凝脂——从美女描述看中日文化差异》,载于《日语知识》2001年05期),语言的精妙和微言大义,尽在这细节之中。当你翻起这本小册子,或许会有王右军“所以游目骋怀,信可乐也”之感。
1.日本文化经济研究专家、《朝日新闻》、NHK、日经中文网等主流媒体作者莫邦富先生的倾情之作
2.大陆文化和海洋文化的碰撞,餐桌上的中日文化趣谈。
莫邦富著的《鲷与羊》从饮食文化的角度切入,趣谈中日文化的差异。从“海洋文化”到“大陆文化”,由“吃”及“文”,从餐桌上追溯两国语言文字的源流,再从这一源流回归生活日常的文化百态,从而展现中日文化碰撞中的妙趣,可谓是舌尖上的中日文化宝典。
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