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正版 百吃不厌江南菜:新版 孔阳 团结出版社 9787512622647 书籍
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安徽菜
灌汤墨鱼球
茶叶熏鸡
黄山炖鸽
吊锅腊八丝
瓤豆腐
无为熏鸭
老鸭汤
干烧大虾
馄饨鸭子
油炸臭干
上海菜
八宝酱肉丁
狗肉火锅
香槟水滑鸡片
红烧肚裆
枸杞烧冬笋
脆皮香蒸
扇形划水
江苏菜
水晶肴蹄
海鲜锅仔
烧双尾
櫻桃肉
酥鲫鱼
香脆银鱼
梁溪脆鳝
清蒸狮子头
南京盐水鸭
拆烩鲢鱼头
……
湖南菜
湖北菜
广东菜
浙江菜
江西菜
福建菜
四川菜
云南菜
贵州菜
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本书就江南地区的菜系品种分类编写,囊括地区广泛,汇集了江南菜中经典的菜肴,道道经典、美味,使您不出家门就可以享受到别具特色的江南风味。
所选菜例皆为简单的菜式,材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤清晰,详略得当,同时配以精美彩图,制作要点一目了然,十分易于操作。精心挑选多款色、香、味俱全的美味江南菜,好学易做、百吃不厌,多方面提升您的厨艺,让您成为很受欢迎的美食专家。
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