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正版 菜市场规划与设计
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尼尔·汤姆林森,是尼尔·汤姆林森建筑事务所的创始人。他是具有十一年历史的英国有名市场Borough市场的主建筑师,目前他和他的团队正在总体规划伦敦历史悠久农贸市场——新考文特花园市场的搬迁和改造工作。
瓦伦蒂·阿尔瓦斯·普拉纳斯,ARQUITACTúA建筑事务所创始人,毕业于西班牙加泰罗尼亚理工大学建筑工程专业。他主要致力于设计和开发各类型商业项目,如大型商店、超市和市场等。
菜市场也有需要设计吗?这是很多人没有想过的问题。民以食为天,百姓生活离不开菜市场。菜市场的消费环境也影响着人民生活的幸福指数。菜市场从来都不是简单的商品交易中心,熙来攘往的市井风情中包含着深刻的城市文化内涵。新时代的菜市场不但摆脱了以往“脏、乱、差”的印象,还悄悄地发生着很多变化,如轰动一时荷兰鹿特丹菜市场,甚至成为一张城市名片。本书将搜罗世界各地精彩的菜市场设计案例,向读者一一展示这些惊人的变化,并通过大量技术图,阐述这些市场从规划、设计到运营的策略和特点,也同时对未来菜市场的发展做出展望。本书对城市规划师、建筑师、政府相关部门、市场运营商、学生和相关人士都很有裨益。
很多人会觉得菜市场是一个很土气的地方,只有买菜做饭的大叔大婶才喜欢去,跟艺术绝缘。其实只有懂得生活的人才会了解,菜市场是一个城市中*有趣的地方,这里的生活是*活色生香的。古龙说:当一个人对生活失去希望,就放他去菜市场。但是,在越来越讲求消费体验的今天,传统简陋的菜市场已经不能满足时代的要求,而热爱生活的设计师们为人们带来的颠覆性设计,让“逛菜市场”也变成一件超酷的事情。本书即带领读者去邂逅全世界那些令人惊叹的菜市场设计。不止如此,设计师读者还可以从本书的设计导则和设计方案节选中,了解到关于菜市场设计那些需要注意的事儿。
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