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正版 商品学 谈留芳主编 科学出版社 9787030633965 书籍
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第一章 绪论
第一节 商品学的研究对象和内容
第二节 商品学的任务和作用
第三节 商品学的发展概况
小结
复习思考题
第二章 商品质量
第一节 商品质量观
第二节 商品质量的基本要求
第三节 影响商品质量的主要因素
第四节 商品质量管理
小结
复习思考题
实训项目
第三章 商品分类
第一节 商品分类的概念和意义
第二节 商品分类的原则和方法
第三节 商品分类标志
第四节 商品目录和商品代码
第五节 商品条码
小结
复习思考题
实训项目
第四章 食品商品
第一节 食品商品的化学成分
第二节 食品商品的感官特性
第三节 乳及乳制品
第四节 酒类
第五节 茶叶
小结
复习思考题
实训项目
第五章 工业品商品
第一节 工业品商品的成分
第二节 塑料制品
第三节 化妆品
第四节 肤用化妆品
第五节 发用化妆品
小结
复习思考题
实训项目
第六章 纺织品商品
第一节 纺织品商品的构成成分
第二节 服装商品的特性
第三节 服装面料的基本组织及服用性能
第四节 其他服装材料
第五节 服装商品的分类
第六节 服装的洗涤和保养
小结
复习思考题
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