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正版 中条山葡萄 师守国 中国林业出版社 9787503899973 书籍
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前言
第1章中条山概况
1.1自然环境
1.2中条山植物资源
参考文献
第2章中条山野生葡萄资源利用
2.1中条山野生葡萄资源
2.2野生葡萄资源在育种中的应用
2.3中条山野生葡萄的播种繁殖·
参考文献
第3章中条山野生葡萄资源的加工利用
3.1中条山野生葡萄酒品质研究
3.2中条山野生葡萄醋的加工工艺研究
3.3中条山3种复叶葡萄白兰地的加工及品质分析.
3.4微波提取中条山野生葡萄皮渣中白藜芦醇工艺研究
3.5超声波辅助提取中条山野生葡萄籽中原花青素工艺研究
3.6中条山野生葡萄酒发酵过程中香气物质的分析.
参考文献
第4章中条山产区葡萄产业
4.1中条山葡萄产业概述
4.2研究方法
4.3运城市葡萄产业发展现状分析
4.4运城市葡萄种植产业化发展中存在的问题
4.5运城市葡萄产业未来的发展对策.
4.6结果与讨论参考文献.
第5章三产融合下的葡萄观光休闲农业
5.1
三产融合概述…
运城市葡萄休闲观光企业介绍
5.2
本书主要从中条山的野生葡萄资源、中条山野生葡萄资源的加工特性研究、中条山葡萄产区的发展现状及中条山葡萄观光休闲农业的建设五个方面进行了阐述,从而为山西省葡萄产业的发展提供基础资料。
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