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  • 正版 图解饮膳正要 刘从明主编 华龄出版社 9787516918784 书籍
  • 新华书店旗下自营,正版全新
    • 作者: 刘从明主编著 | 刘从明主编编 | 刘从明主编译 | 刘从明主编绘
    • 出版社: 华龄出版社
    • 出版时间:2021-09
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    • 作者: 刘从明主编著| 刘从明主编编| 刘从明主编译| 刘从明主编绘
    • 出版社:华龄出版社
    • 出版时间:2021-09
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:200.0
    • 页数:194
    • 开本:16开
    • ISBN:9787516918784
    • 版权提供:华龄出版社
    • 作者:刘从明主编
    • 著:刘从明主编
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:69.00
    • ISBN:9787516918784
    • 出版社:华龄出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-09
    • 页数:194
    • 外部编号:11316197
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无


    三皇圣纪
    太吴伏羲氏
    炎帝神农氏
    黄帝轩辕氏
    养生避忌
    妊娠食忌
    乳母食忌
    饮酒避忌
    聚珍异馔
    马思苔吉汤
    大麦汤
    八儿不汤
    沙乞某儿汤
    苦豆汤
    木瓜汤
    鹿头汤
    松黄汤
    粆汤
    大麦筭子粉
    大麦片粉
    糯米粉□粉
    河?羹
    阿菜汤
    鸡头粉雀舌□子
    鸡头粉血粉
    鸡头粉撅面
    鸡头粉□粉
    鸡头粉馄饨
    杂羹
    荤素羹
    珍珠粉
    黄汤
    三下锅
    葵菜羹
    瓠子汤
    盏蒸
    团鱼汤
    苔苗羹
    熊汤
    鲤鱼汤
    炒狼汤
    围像
    春盘面
    皂羹面
    山药面
    挂面
    经带面
    羊皮面
    秃秃麻食

    《饮膳正要》是元代饮膳太医忽思慧在14世纪30年代编撰的一部宫廷饮食专著,是我国甚至是世界上 早的饮食卫生与营养学专著。作者对元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以总结与整理,集累朝亲侍进上御用奇珍异馔、汤膏煎造及诸家本草、名医方术,并日常所用谷肉果菜,以及饮食相宜、五味调和、食疗诸病、服药禁忌等编撰而成,共分3卷,15大类,自成体系,图文并茂,具有较高的中医食疗养生的参考价值。鉴于该书是由文言文所著,对于现代人而言使用很不方便。作者根据现代技术标准,以及生活习惯进行了编撰,用图文形式,力求用通书易懂的方式将中国传统国学经典介绍给广大读者,在吸取健康知识的同时,感受到祖国传统文化的博大精深。

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