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正版 商品学基础 曾鸿主编 航空工业出版社 9787516524336 书籍
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商品
服务
物流
目录
项目1 商品与商品学
项目导读
学习目标
任务1.1认识商品
案例引入
知识精讲
1.1.1商品的概念
1.1.2商品的特征
1.1.3商品的基本属性
任务实训——这是商品吗?(小组对抗赛)
任务1.2走近商品学
1.2.1商品学的产生与发展
1.2.2商品学的研究对象和内容
1.2.3商品学的研究方法
任务实训——使用价值因人而异
过关检测
项目考核
项目2 商品分类与编码
任务2.1进行商品分类
2.1.1商品分类概述
2.1.2主要的商品分类体系
2.1.3常见的商品目录
2.1.4常见的商品类型
任务实训——电商商品分类调研员
任务2.2解读商品编码
2.2.1商品代码与商品编码:
2.2.2商品条码
任务实训——小小零售商
项目3商品质量
任务3.1了解现代商品质量观
3.1.1质量与商品质量
3.1.2.现代商品质量观
任务实训——成功企业的质量观
任务3.2管理商品质量
3.2.1影响商品质量的因素
3.2.2商品质量管理
任务实训——问题商品“小判官”
项目4商品标准
任务4.1认识商品标准
4.1.1标准与标准化
4.1.2商品标准的概念和作用
4.1.3商品标准的分类
4.1.4商品标准的分级
任务实训——商品标准我知道
任务4.2制定商品标准
4.2.1商品标准的内容
4.2.2商品标准的制定原则和程序
任务实训——商品标准情景剧表演比赛
项三5商品包装
任务5.1认识商品包装
5.1.1商品包装的概念和功能
5.1.2商品包装的分类
5.1.3商品包装的原则
任务实训——探究“包装变身史”
任务5.2掌握商品包装的材料与技法
5.2.1商品包装材料
522商品包装技法
任务实训——创意包装设计比赛
任务5.3了解商品包装的标识
5.3.1运输包装标志
5.3.2销售包装标识
5.3.3 商标
任务实训——“快递来了”vlog拍摄比赛
项目6商品检验
任务6.1认识商品检验
6.1.1商品检验的概念
6.1.2商品检验的依据
6.1.3商品检验的分类
6.1.4商品检验的内容和程序
任务实训——商品检验故事会
任务6.2开展商品检验
6.2.1商品抽样
6.2.2抽样检验
6.2.3商品检验的方法
6.2.4商品分级与商品品级
任务实训——做个食品感官检验员
任务6.3了解商品质量认证
6.3.1商品质量认证概述
6.3.2质量管理体系认证
任务实训——商标质量认证标志大搜集
项目7商品储运与养护
任务7.1了解商品储运
7.1.1商品储存
7.1.2商品运输
任务实训——商品储运小调查
任务7.2做好商品养护
7.2.1商品在储运中的质量变化
7.2.2商品养护
任务实训——仓库管理员
参考文献
全书共7个项目,分别为商品与商品学、商品分类与编码、商品质量、商品标准、商品包装、商品检验以及商品储运与养护。本书结构合理、体例丰富、注重实践,可作为高等职业院校市场营销、国际贸易、连锁经营、物流管理、电子商务及其他相关专业的教材,也可作为企业营销与管理人员的自学参考用书。
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