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  • 石岐乳鸽 百年沉淀之美味 中山市人力资源和社会保障局 编 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2024-09-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: 暂无著
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2024-09-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2024-09-01
    • 字数:150000
    • 页数:304
    • 开本:32开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787549128662
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他

    石岐乳鸽 百年沉淀之美味

    作  者:中山市人力资源和社会保障局 编
    定  价:68
    出 版 社:南方日报出版社
    出版日期:2024年09月01日
    页  数:304
    装  帧:平装
    ISBN:9787549128662
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    内容简介



    《石岐乳鸽:百年沉淀之美味》由中山市人力资源和社会保障局编

    作者简介

    精彩内容

    目录
       壹 百年石岐鸽子

    华侨之乡 培育名种

    肥香酥脆 甘甜鲜美

    美食名片 粤菜辉煌

    贰 岐鸽有百味

    粤菜名城 美味中山

    非遗传承 岐鸽百味

    岐鸽新语 百年新生

    叁 至味在中山

    郑耀荣:生炸石岐乳鸽

    麦广帆:王子鲍鱼鸽片烩饭

    林开胜:荷叶蒸乳鸽

    李晓荣:神湾菠萝炒石岐鸽

    黄子航:石岐鸽吞翅

    欧健新:高汤鸽吞燕

    黄镇威:花雕蒸石岐鸽

    黄锡强:木姜子焗石岐鸽

    ……


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