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儿童食育科普读物 下册 邓泽元 等 著 少儿 文轩网
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儿童食育科普读物 下册
1.丛书编写契合《“健康中国2030”规划纲要》《健康中国行动(2019-2030年)》和《国民营养计划》中“以人民健康为中心,普及营养健康知识”的时代背景,响应教育部“要推进食学教育进入中小学各学科课堂”的要求。 2.通过生动有趣的方式,让儿童认识食物来源、理解饮食文化、学习食品安全和营养知识,培养其珍惜食物、注重饮食卫生、合理膳食、健康生活的好习惯,提升文化自信,为一生的健康及品格养成奠定基础。不仅适合幼儿园、小学阶段学生阅读,也可作为儿童食育工 作者的参考书,同时可供家长亲子共读。 3.丛书兼具科学性与实用性,列入2024年度北京市科学技术协会科普创作出版资金资助项目。
以食育人,构建孩子全面、科学的健康饮食观。 合理膳食,如何才能会烹会选,会看标签? 科学饮食,三减三健”从何做起? 生活情境,通过“找一找”“想一想”,学习食品安全知识。
编写团队 本书由江西省营养学会和南昌大学共同组织编写,编写成员包括百名长期从事食育和营养工作的一线专家学者,分别来自院校及研究机构、医疗机构、疾控及卫生管理部门、企事业单位及社会团体,研究领域涵盖营养学、医学、公共卫生、食品科学、教育学等。 第一主编 邓泽元,南昌大学食品学院教授,博士生导师。教育部全国学校食品安全与营养健康工作专家组成员。现任中国营养学会常务理事,中国营养学会营养转化医学分会副主任委员,江西省营养学会理事长。主要研究方向为食品营养与功能食品。
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