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    • 作者: 曾迎三著
    • 出版社: 上海辞书出版社
    • 出版时间:2024-08-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: 曾迎三著
    • 出版社:上海辞书出版社
    • 出版时间:2024-08-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 页数:144
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787532662364
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:上海辞书出版社

    张大千食单

    作  者:曾迎三 编
    定  价:260
    出 版 社:上海辞书出版社
    出版日期:2024年08月01日
    页  数:144
    装  帧:精装
    ISBN:9787532662364
    主编推荐

    艺术大师张大千曾说:以艺事而论,我善烹调,更在画艺之上。 他是个大画家,也是个美食家。 他云游四海,遍尝各地美食,广采诸味精华,在自己的烹饪中加以吸收创新,研制出各种美味的“大千菜”。 他交友无数,常于家中大宴宾客,并亲书食单,菜肴多具独门秘方,用料讲究,菜式精致,友辈无不食兴大发。

    内容简介

    近现代绘画目前,无论是吴昌硕、齐白石,还是吴湖帆、张大千等,他们因各自的绘画作品名声大噪,然而他们同样也是著名的“吃货”:吴昌硕爱吃酒席,齐白石对“虾皮白菜”念念不忘,张大千亲书的菜单近年现世后更是令人惊艳叫绝。 《张大千食单》汇集张大千手书食单近50种,附编“菜名索引”,达三百余种菜肴。册末有食单特藏两帧,供艺众和食客裁以赏玩!

    作者简介

    曾迎三,张大千老师曾熙后人,出版著作《东瀛之恋——张大千与山田喜美子》《曾李同门会书画文献集》《曾熙年谱长编》等。

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    《张大千食单》目录参见目录图

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