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工业发酵分析 第三版 吴国峰,李国全,马永强 编 大中专 文轩网
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工业发酵分析 第三版
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本书讲述了工业发酵分析中常用的色谱和光谱技术的原理、样品前处理技术、仪器使用注意事项和日常的维护保养等仪器使用关键内容,介绍了发酵工业常用原料如玉米、秸秆、糖蜜、水、酶制剂、淀粉糖浆等,以及发酵产品如燃料酒精、食用酒精、白酒、啤酒、有机酸、抗生素、维生素、氨基酸、调味品、发酵乳等中一些主要指标的分析方法,其中以近期新的权威的仲裁方法为主,也有便于实际生产中实时监测的快捷方法。 本书可作为工业分析、生物工程、食品工程等专业的课程教材,也可供相关生产、科研和教育人员使用。
吴国峰,黑龙江大学生命科学学院,副教授,生物工艺学实验 2000.9至今 本科 20学时 黑龙江大学 工业发酵分析实验 2002.3至今 本科 60学时 黑龙江大学 仪器分析实验 2004.9至今 本科 20学时 黑龙江大学 毒物学理论及实验2005.9至2009.1 本科 30+17学时 黑龙江大学 生物分离工程理论2006.9至今 本科 42学时 黑龙江大学 生物分离工程实验2009.9至今 本科 30学时 黑龙江大学
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