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掌叶覆盆子发育生物学与实用技术 陈珍,江景勇,李小白 著 专业科技 文轩网
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掌叶覆盆子发育生物学与实用技术
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掌叶覆盆子是优质的“药食同源”特色植物。掌叶覆盆子(Rubus chingii Hu)未成熟果实、根、叶均可入药,是194种悬钩子属植物中专享入选《中国药典》的覆盆子;成熟果实酸甜可口,富含氨基酸、VC、VE、VPP等成分,尤其锰、硒、SOD活性、鞣花酸含量高于现有栽培和野生水果。本书主要介绍掌叶覆盆子的资源分布、开发利用前景;生长特征、生物学特征、种质的遗传多样性、果实不同发育阶段的转录组、代谢组及生理生化的变化;掌叶覆盆子的组织培养、扦插及种子等繁殖技术;建园、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治等栽培管理技术;手工采摘、机器采摘、炮制、果汁、发酵酒等采摘加工技术。
陈珍,主要从事药用植物的调查、驯化、引种、组织培养、药用成分分析和分子标记筛选等方面的研究,已主持完成浙江省自然科学基金项目、台州市科技计划项目等多项。发表论文30余篇,其中SCI论文5篇。
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