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  • 冷链物流管理 微课版 黄建辉,刘世明 编 大中专 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 黄建辉、刘世明、杨倩、江成城、凌宇鹏、杨莉蓉、张蓉、陈少强著
    • 出版社: 清华大学出版社
    • 出版时间:2024-08-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 黄建辉、刘世明、杨倩、江成城、凌宇鹏、杨莉蓉、张蓉、陈少强著
    • 出版社:清华大学出版社
    • 出版时间:2024-08-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2024-08-01
    • 字数:403000
    • 页数:280
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787302668732
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:清华大学出版社

    冷链物流管理 微课版

    作  者:黄建辉,刘世明 编
    定  价:49
    出 版 社:清华大学出版社
    出版日期:2024年08月01日
    页  数:280
    装  帧:平装
    ISBN:9787302668732
    主编推荐

    内容简介

       本书共分为6个项目、27个学习任务,主要内容包括冷链物流认知、冷链物流设备运营、农产品冷链物流运营、医药冷链物流运营、冷链物流数智化运营、冷链物流食品安全监管。本书以真实冷链物流企业为原型,描述了在实习导师指导下,实习生完成轮岗实践实习的项目情景。书中选取了经典、丰富的案例及素材,将冷链物流的新技术、新工艺、新方法等引入教材,并将技能培养融入每个学习任务,以冷链物流管理操作岗位的能力培养为本位,落实职业技能的养成。

    本书注重落实立德树人的根本任务,依托省级高水平专业群及省级品牌专业建设,配套校企共建的课程教学资源库,既可作为高等职业院校物流类专业的教材,也可作为物流从业人士的参考书。

    作者简介

    "黄建辉,博士,省级教学名师,广东农工商职业技术学院管理学院副院长,副教授。主持教育部人文社科一般项目,主持省级项目8项;出版专著1本,主编国家及省级规划教材各一本;担任省农业农村厅项目评审专家等多个行业内重要职务。 刘世明,博士,副教授,广州番禺职业技术学院现代物流管理学院专业负责人,“冷链物流管理”课程负责人。"

    精彩内容

    目录
    项目情景
    项目一冷链物流认知
    任务一冷链物流起源及发展
    任务二冷链物流数智化
    任务三冷链物流保鲜技术分析
    素养园地
    习题
    项目二冷链物流设备运营
    任务一冷链物流设备认知
    任务二冷链物流加工设备运营
    任务三冷链物流仓储设备运营
    任务四冷链物流运输与配送设备运营
    任务五冷链物流销售设备运营
    素养园地
    习题
    ……

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