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  • 66种山野菜栽培与食用药用大全 吴伟刚,沈凤英 编 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 化学工业出版社
    • 出版时间:2019-10-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: 暂无著
    • 出版社:化学工业出版社
    • 出版时间:2019-10-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2019-10-01
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787122348180
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:化学工业出版社

    66种山野菜栽培与食用药用大全

    作  者:吴伟刚,沈凤英 编
    定  价:49.8
    出 版 社:化学工业出版社
    出版日期:2019年10月01日
    页  数:
    装  帧:平装
    ISBN:9787122348180
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    内容简介

    本书系统阐述了山野菜定义与分类、对野菜的认识历史、北方地区山野菜资源特点、资源开发利用现状、开发利用的发展对策、野菜的采集处理、食用方法、中毒防治。同时选择北方地区有代表性的66种野菜,从学名、科属分类、别名、植物学形态特征、生长习性、生境、花果期、采集时间等方面进行基本情况介绍,同时从营养水平、食用方式、药用价值等与生活息息相关的方面详细讲解,重点对栽培品种选择、栽培季节时间、播种育苗技术、田间管理措施、繁殖方式、种子收集、病虫害防治、采收加工等栽培方式方面进行了详细的讲解。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    第一章总论/001
    第一节山野菜定义与分类/003
    第二节对野菜的认识历史/009
    第三节北方地区山野菜资源特点/011
    第四节北方地区山野菜资源开发利用现状/014
    第五节北方地区山野菜开发利用的发展对策/016
    第六节野菜的采集处理/019
    第七节野菜的食用方法及保健作用/021
    第八节食用野菜中毒的防治/026

    第二章各论/029
    第一节黄花菜/031
    第二节玉竹/037
    第三节牛尾菜/042
    第四节薤白/045
    第五节苎麻/050
    第六节藿香/054
    第七节薄荷/059
    第八节留兰香/064
    ……

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