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  • 威士忌 (美)凯文·R.科萨 著 吴德煊 译 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: (美国)凯文·R.科萨著 | | 吴德煊译
    • 出版社: 北京联合出版公司
    • 出版时间:2024-04-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: (美国)凯文·R.科萨著| 吴德煊译
    • 出版社:北京联合出版公司
    • 出版时间:2024-04-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:117000
    • 页数:288
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787559673930
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:北京联合出版公司

    威士忌

    作  者:(美)凯文·R.科萨 著 吴德煊 译
    定  价:59.8
    出 版 社:北京联合出版公司
    出版日期:2024年04月01日
    页  数:288
    装  帧:精装
    ISBN:9787559673930
    主编推荐

    “食物小传”系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 引进自英国知名出版社瑞科图书(Reaktion Books)的Edible系列,为该社经典系列作品,畅销多年 以巧妙的插图和精选的古代与现代食谱为点缀……这是一套杰出的“食物系列丛书”。 ——《华尔街日报》 这是关于食物的一部回忆录,充满异国情调,色彩缤纷,堪比一场环球旅行……配有极具特色的插图,是一本适合快速阅读的小读物。 ——《芝加哥论坛报》 《食物小传-威士忌》 ★短小精悍的威士忌的全球史,带你轻松玩转威士忌的世界版图! ★资深酒类历史作家凯文·R. 科萨倾力打造,带你感受历经数百年沉淀的威士忌的魅力。 ★人民大会堂西餐厨师长、世界御厨协会会员、高级烹调技师徐龙力荐。 null

    内容简介

    曾有诗人赞美它,曾有传教士谴责它,甚至不乏曾为其流血之人。问世之初,它只是穷人的饮品,如今却风靡全球,登上了各个阶层的餐桌。威士忌曲折的成功之路背后,除了有工业发展的助推,还混杂着社会风俗、政治文化的互相角力。本书将威士忌的早年历史、中期发展与后继趋势娓娓道来,并按主要产区分类究其细节,力图为读者全面还原一个真实的威士忌世界。

    作者简介

    作者简介: 凯文·R. 科萨(Kevin R. Kosar),纽约大学政治学博士,现任美国企业研究所(AEI)高级研究员,此前曾在美国国会研究服务部(CRS)工作十余年。著有《国家事务》《私酿酒》等多部作品。 译者简介: 吴德煊,深圳大学英语专业学士,曾在红酒世界网(葡萄酒领域专业网站)担任英语编辑,系统学习过葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)的二级、三级课程,并获得二级认证。

    精彩内容

    目录
    序言
    第一章起源:从种子到烈酒
    第二章早期历史
    第三章苏格兰威士忌
    第四章爱尔兰威士忌
    第五章美国威士忌
    第六章21世纪的威士忌世界
    调酒配方
    常见酒款推荐
    致谢

    售后保障

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