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  • 运动营养学与健康研究 李晶 著 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 李晶著
    • 出版社: 吉林大学出版社
    • 出版时间:2024-01-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 李晶著
    • 出版社:吉林大学出版社
    • 出版时间:2024-01-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2024-01-01
    • 字数:200000
    • 页数:176
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787576817690
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:吉林大学出版社

    运动营养学与健康研究

    作  者:李晶 著
    定  价:72
    出 版 社:吉林大学出版社
    出版日期:2024年01月01日
    页  数:176
    装  帧:平装
    ISBN:9787576817690
    主编推荐

    内容简介

    本书围绕运动营养学与健康展开论述,以运动营养学为研究基础,以运动健康为研究方向,通过对运动营养学的概念以及人运动与营养的优点与不足做了介绍,具体分析了维生素营养与代谢调节能力,依次介绍了能力的食物成分、竞技运动员免疫功能水平的监测等方面内容,同时着重探讨了竞技运食选择方法、健康水平监测、有益于运动员健康的膳食种类等内容。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    第一章营养学基础
    第一节营养及营养学的基本概念
    第二节营养的意义
    第三节营养学的发展
    第二章营养素基础
    第一节能量
    第二节蛋白质
    第三节脂类
    第四节碳水化合物
    第五节矿物质
    第六节维生素
    第七节水
    第三章合理膳食营养
    第一节食物的营养价值
    第二节合理营养
    第三节合理烹任
    第四章营养素与运动
    ……

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