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鳙种质资源保护与利用 董在杰,赵永锋,桂建芳 等 编 专业科技 文轩网
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https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html
鳙种质资源保护与利用
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本书对鳙种质资源保护与利用的近期新研究成果进行系统总结。一方面从生物学特性、种质资源分布状况、种质遗传多样性等方面介绍了鳙种质资源概况,并针对种质资源保护面临的问题提出了保护策略;另一方面从遗传改良、养殖和加工几个方面阐述了鳙种质资源的利用,首先归纳总结了鳙遗传改良的方法,用实例介绍了鳙新品种的选育技术路线和新品种的特性,并分析其养殖性能,然后从人工繁殖、苗种培育和成鱼养殖3个阶段具体介绍了鳙的养殖生产,同时对其营养需求与饲料、养殖病害防治进行介绍;最后根据鳙的加工特性,详细介绍贮运流通与加工技术,以及品质分析与质量安全控制方法。本书内容科学、实用,可供广大水产养殖者及水产相关科技人员、渔业管理人员阅读参考。
"桂建芳:总主编,中国科学院院士、研究员、博士生导师。长期从事鱼类遗传育种的生物学基础和相关生物技术研究,在鱼类遗传育种学、水产生物遗传育种学、发育生物学、高级细胞生物学、鱼类遗传育种工程等方面科研成果丰硕。 戈贤平:总主编,二级研究员、博士生导师,全国淡水水产养殖产业技术体系首席科学家,中国水产科学研究院水产养殖技术学科主任委员,中国科学技术协会全国淡水水产养殖学首席科学传播专家。长期从事水产健康养殖、水产动物营养与饲料教学和科研工作,以营养与饲料、生态养殖技术、水产养殖水体生物修复技术为重点研究方向,开展应用性基础研究。 本书主编董在杰,二级研究员、博士生导师,新世纪“百千万人才工程”重量人选,国家有突出贡献中青年专家,享受国务院政府特殊津贴专家,全国农业科研杰出人才。国家大宗淡水鱼产业技术体系鳙种质资源与品种改良岗位科学家,联合国粮农组织项目顾问,国家现代农业产业技术体系null
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