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琥珀“国酿”的递演与蝶变 绍兴黄酒产业发展简史 刘孟达,潘兴祥,余卫华 著 经管、励志 文轩网
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琥珀"国酿"的递演与蝶变 绍兴黄酒产业发展简史
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本书作者试图为绍兴黄酒写史,将黄酒产业发展的方向指向“品牌升维”,这正是绍兴加快实现“黄酒,王者归来”的必由之路。作者坚守严谨的治学精神,立足历史文化的广阔视域,以绍兴黄酒品牌为切入点,对绍兴黄酒产业的历史沿革及其品牌溯源,绍兴黄酒酿造技艺的递演轨迹,绍兴黄酒文化的演进及其传承,绍兴黄酒产业的贡献度、标准化及其品牌生态,以文化创意赋能绍兴黄酒产业提升战略等方面进行阐述和研讨,提出了一些带有探究性、创新性和务实性的观点。
刘孟达,绍兴嵊州人,高级编辑。绍兴市文史研究馆副馆长,绍兴市徐渭研究会会长,已出版《越地经济文化论》《绍兴模式研究》《绍兴历史文化之谜》等专著10余部及文化散文集“蠡城三部曲”等,完成省级课题2个。在省级及以上刊物发表论文百余篇。系中国作家协会会员、中国文艺评论家协会理事,上海财经大学兼职硕士生导师、绍兴文理学院兼职研究员等。
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