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  • 奶业高质量发展标准体系研究与应用(第2部) 刘慧敏,郑楠 编 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 刘慧敏,郑楠著
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2023-12-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 刘慧敏,郑楠著
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2023-12-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2023-12-01
    • 字数:53000
    • 页数:96
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787511664747
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他

    奶业高质量发展标准体系研究与应用(第2部)

    作  者:刘慧敏,郑楠 编
    定  价:68
    出 版 社:中国农业科学技术出版社
    出版日期:2023年11月01日
    页  数:96
    装  帧:平装
    ISBN:9787511664747
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    内容简介

    本书综述了国家奶业科技创新联盟优质乳工程相关标准的技术解读,共包含《奶业通用术语》等在内的农业行业标准9项,《奶及奶制品中乳过氧化物酶的测定》在内的团体标准10项。奶业基础标准中包含《奶业通用术语》《生牛乳质量分级》《全株玉米青贮质量分级》等3项。过程控制技术规范中包含《生牛乳质量安全生产控制技术规范》《生牛乳菌落总数控制技术规范》《生牛乳中碘的控制技术规范》《生牛乳中β-内酰胺类兽药残留控制技术规范》《生乳中铅的控制技术规范》《生牛乳中体细胞数控制技术规范》等10项。检测方法标准包含《奶及奶制品中乳过氧化物酶的测定》《奶及奶制品中免疫球蛋白IgG的测定高效液相色谱法》等6项。

    作者简介

    王加启,1967年生,研究员,现任农业农村部食物与营养发展研究所所长、中国农科院牧医所奶产品质量与风险评估创新团队首席专家、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)、农业农村部奶产品风险评估实验室(北京)主任,主要从事奶牛营养与牛奶质量安全等相关研究。

    精彩内容

    目录
    第一章 奶业基础标准
    《奶业通用术语》NY/T 4051-2021
    第二章 奶业全产业链安全控制关键技术
    《生牛乳质量安全生产控制技术规范》
    NY/T 4053-2021
    《生牛乳菌落总数控制技术规范》
    NY/T 4052-2021
    《生牛乳中碘的控制技术规范》
    NY/T 4055-2021
    《生牛乳中B-内酰胺类兽药残留控制技术规范》
    NY/T 4290-2023
    《生乳中铅的控制技术规范》
    NY/T 4291-2023
    《生牛乳中体细胞数控制技术规范》
    NY/T 4292-2023
    《奶牛养殖场生乳中病原微生物风险评估技术规范》
    NY/T 4293-2023
    ……

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