翟爱华,黑龙江八一农垦大学教授,博士,主要研究方向为粮食产品及副产物精深加工及储藏,发表论文80余篇,出版专著5部,完成各级科研项目15项,尤其在稻谷加工储藏方面的节能提质及综合利用技术取得重大突破,作为重要参加人获得省级科学技术进步一等奖二等奖各一项。
王长远,黑龙江八一农垦大学教授,研究方向为植物蛋白工程,食品学院院长,黑龙江省食品科学技术学会常务理事,黑龙江省天然产物学会副理事长,黑龙江省粮油学会副理事长,教育部学位中心博士学位论文抽检评阅人。《JournalofAgriculturalandFoodChemistry》《JournalofFoodMeasurementandCharacterization》《Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine》《食品科学》等杂志专家审稿人。曾获奖项:1.寒地优势粮食作物绿色加工null