返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:

  • 海参臻味 陈伟,崔超锋,陈治宇 编 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 陈伟著
    • 出版社: 河南科学技术出版社
    • 出版时间:2023-09-01 00:00:00
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    文轩网图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 陈伟著
    • 出版社:河南科学技术出版社
    • 出版时间:2023-09-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 字数:200000
    • 页数:176
    • 开本:大16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787572512896
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:河南科学技术出版社

    海参臻味

    作  者:陈伟,崔超锋,陈治宇 编
    定  价:158
    出 版 社:河南科学技术出版社
    出版日期:2023年09月01日
    页  数:176
    装  帧:精装
    ISBN:9787572512896
    主编推荐

    集百道海参烹饪美食于一册,精准的用料比例,详细的操作步骤

    内容简介

    海参,又名海黄瓜、海鼠,是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物。海参在地球上已生存了几亿年,拥有悠久的历史。海参在全球大约有近千种。中国独有的就有一百多种,主要分布于两广和海南沿海,以及黄海、渤海等地,如此众多的产地、丰富的品种,形成了我国食用海参悠久的历史。本书介绍了世界上各种常用海参的品种、产地、特点及涨发过程等,包括40道经典海参名菜,60道创新海参时尚菜,和非遗菜品“葱烧海参”,每道菜品都介绍了用料、特点、制作方法等,配有专业摄影师拍摄的图片。适合厨师及美食爱好者参阅。

    作者简介

    陈伟,中国烹饪大师,餐饮业重量评委,中国烹饪协会理事,中国名厨专业委员会委员,中国烹饪协会名厨专业委员会副主席,世界中餐联合会国际中餐名厨专业委员会副主席,百年陈家菜第五代传人,开封陈家菜省级非物质文化遗产传承人,现任河南鲁班张餐饮技术总监。出版了《中国官府菜》《名厨世家》等多本书。

    精彩内容

    目录
    海参概述
    认识海参
    海参品类
    加工工艺
    处理工艺
    海参食赏经典篇
    海参食赏凉菜篇
    海参食赏热菜篇
    海参食赏面点篇
    后记

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购