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  • 教你开一家年赚50万的小茶馆 李卓澄 著 经管、励志 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 李卓澄著
    • 出版社: 东方出版社
    • 出版时间:2024-01-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 李卓澄著
    • 出版社:东方出版社
    • 出版时间:2024-01-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2024-01-01
    • 字数:242000
    • 页数:392
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787520736770
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:东方出版社

    教你开一家年赚50万的小茶馆

    作  者:李卓澄 著
    定  价:69
    出 版 社:东方出版社
    出版日期:2024年01月01日
    页  数:384
    装  帧:平装
    ISBN:9787520736770
    主编推荐

    1.讲透开一家茶馆的方方面面,手把手教你掌握未来的获利! 作者在自己经营茶馆和连续创业中,总结出了一套小茶馆商业模式,非常具有可复制性和易操作性性。当然,这套商业模式,除了开茶馆,也适用于其他小而美的商业形态。 2.开茶馆,是一门生意,更是一种生活态度!

    内容简介

    如何打造品牌?
    如何进行市场定位?
    如何运营与管理?
    ……
    小而美的商业形态,才能让绝大部分创业者生存下来。最务实的创业者要用大力度优惠的成本,在最短的时间内,创造优选的现金流。作者在自己经营茶馆以及连续创业的过程中,总结出了一套具有可复制性和易操作性的小茶馆商业模式。本书中,作者针对开茶馆过程中的各个环节,提出在真实场景中面临的认知、资金、组织架构、人力、报务、产品等实际问题,并提出解决方案。对于想要开家小店的自主创业者来说,本书可以说是一份可靠的操作指南。

    作者简介

    李卓澄,华饮(北京)科技股份有限公司董事长,华饮小茶馆连锁创始人,清华大学新闻传播学博士/教育技术学硕士,中国人民大学继续教育学院网络教堂管理类讲师。重点研究领域是商业模式、数字化、人力资源管理和供应链管理。 2016年开始从事茶馆经营管理,先后开设二十余家茶馆,并辅导多家茶馆实现扭亏为盈,成为北京地区较知名的连锁茶馆品牌和管理咨询机构。

    精彩内容

    目录
    1从0到1:开店推荐的商业能力
    运营系统ITRI模型 
    茶馆的商业模式 
    辩证思维看茶馆 

    2打造品牌:名字|故事|形象
    茶馆做品牌的误区 
    茶馆做品牌的原则 
    给品牌起一个好名字 
    logo、主色和slogan 
    讲好你的品牌故事 
    打造品牌的方法与技巧 

    3文化理念:为茶馆注入灵魂
    文化理念体系为何存在 
    茶德与茶人精神 
    茶馆的文化理念体系 
    建立文化理念体系的要点 
    文化理念体系案例:华饮小茶馆 

    4市场定位:定义客户眼中的你
    业务类型 
    市场定位 
    设计定位 

    5项目融资:解决创业启动资金
    投资预算管理的必要性 
    茶馆投资预算项目 
    启动资金筹措 
    项目融资实操 

    6信息系统:钱和货的数据管理
    信息系统 
    财务管理 
    财务岗位设置 
    计算回本周期与设定经营目标 
    库存管理

    7人力资源:搭班子与建团队
    能力模型 
    岗位设置 
    人员招聘 
    员工培训 
    薪酬设计 
    上升通道 
    团队建设 

    8运营组织:使系统实现自运转
    组织和分工 
    流程管理 
    计划与执行 

    9赢在服务:营造美好的感受
    服务的心法 
    服务标准化 
    服务差异化 
    服务支持工具 

    10产品体系和茶单设计
    产品体系框架 
    参考工具:波士顿矩阵 
    产品类型 
    产品的定价逻辑 
    茶馆的茶单设计 
    销售管理 

    11流量获取:选址/渠道/私域
    选址 
    门头 
    线上平台 
    关联商家
    地推和促销 
    社群营销和私域流量

    12会员体系:持续成交与盈利
    会员制的底层逻辑
    会员制的基础知识 
    会员的体系设计 
    会员体系案例拆解 
    会员发展规律总结 

    13风险管理:实体店绕不开的坑
    合规的风险 
    股权的风险 
    组织的风险 
    物业的风险 
    投资的风险 
    认知的风险 

    14创业人生:经营的若干终极问题
    我究竟适合开茶馆吗 
    我的时间应该怎么分配 
    我要开分店吗 
    我能把茶馆做到什么程度 
    茶馆是做ToB还是ToC生意 
    做好细节和把好方向,哪一个更难 

    后记 中国茶馆业的核心命题 

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