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杏鲍菇实用生产技术 訾惠君,周永斌,陈龙 等 编 专业科技 文轩网
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杏鲍菇实用生产技术
本书以推广知识、指导生产、科学经营为宗旨,以多年、多领域科研及生产实践经验为基础,突出科学性、实用性、新颖性。本书介绍的内容通俗易懂,科学实用,可操作性强,适合于从事食用菌种植的企业、合作社、菇农和农业技术推广人员阅读参考,也可作为职业技能培训用教材。
本书较为全面系统地介绍了杏鲍菇生产过程中的实用技术,包括杏鲍菇概述、生物学特性、生产配套设施设备、消毒与灭菌、菌种制作、栽培袋制作、栽培管理、采收与加工、病虫害防治等方面。内容通俗易懂,科学实用,可操作性强,适合于从事食用菌种植的企业、合作社、菇农及农业技术推广人员使用,也可供农业院校相关专业的师生参考。
张志军,研究员,天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所所长;南开大学、天津大学及天津农学院硕士研究生导师,天津市食用菌协会常务副会长,天津市园艺学会副理事长。主持组建天津市食用菌技术工程中心和天津市食用菌产业技术创新联盟,获省部级科技奖励9项,主持科研项目18项,获得授权专利49项,发表论文70余篇。带领的食用菌团队于2017年入选天津市重点领域创新团队,2018年入选131创新团队。訾惠君,副研究员,硕士。现就职于天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所,天津市食用菌协会秘书长。先后主持和参加国家及市级科研项目20余项,获天津市科技进步奖3项,发表学术论文20余篇;主编和参编著作3部,制定天津市地方标准1项。长期从事食用菌育种和标准化栽培技术方向的研究。周永斌,天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所副所长,研究方向为食用菌品种选育与产业标准化技术研发。主编和参编著作2部。发表学null
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