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  • 邮轮娱乐服务与管理(第2版) 龙京红,刘利娜 编 经管、励志 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 中国旅游出版社
    • 出版时间:2021-03-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: 暂无著
    • 出版社:中国旅游出版社
    • 出版时间:2021-03-01 00:00:00
    • 版次:2
    • 印次:1
    • 印刷时间:2021-03-01
    • 字数:338000
    • 页数:252
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787503266812
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国旅游出版社

    邮轮娱乐服务与管理(第2版)

    作  者:龙京红,刘利娜 编
    定  价:39
    出 版 社:中国旅游出版社
    出版日期:2021年03月01日
    页  数:252
    装  帧:平装
    ISBN:9787503266812
    主编推荐

    内容简介

    本教材以邮轮娱乐服务人员的岗位技能为引领,精心设计了体现“工学结合”“教学做”一体的十大内容,涵盖了邮轮娱乐服务概述、邮轮娱乐服务项目设置、邮轮娱乐服务项目概述、邮轮娱乐部门的组织结构、邮轮娱乐服务人员管理、服务质量管理、服务设备管理、安全管理、卫生管理、投诉的处理等章节。每一章节开篇均设有课前导读、教学目标,并有针对性地设置了“资料卡”“案例”“想一想”“思考与练习”等动手动脑的训练;同时使用融媒体教材新型模式,将重要内容以视频、图片等方式更加生动、具体地传授给学生;以期在基本知识的传授中强化和培养学生的思考能力与实践技能。本书既可以作为高等院校靠前邮轮乘务、休闲服务与管理专业学生的教学用书,也可以作为邮轮企业员工培训教材和邮轮工作者自学参考用书。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    章 邮轮娱乐服务概述
    节 邮轮娱乐服务概念
    第二节 邮轮娱乐服务的特点
    第三节 邮轮娱乐服务的重要性
    第四节 邮轮娱乐服务的发展趋势
    第二章 邮轮娱乐服务项目设置
    节 邮轮娱乐服务项目设置的依据
    第二节 邮轮娱乐项目的选择设置原则
    第三节 邮轮娱乐顾客消费分析
    第四节 邮轮娱乐项目选择的可行性分析
    第三章 邮轮娱乐服务项目概述
    节 邮轮运动型娱乐服务项目
    第二节 邮轮休闲娱乐型服务项目
    第三节 邮轮保健型娱乐服务项目
    第四节 美容美发类服务项目
    第四章 邮轮娱乐部门的组织结构
    节 邮轮娱乐部组织结构
    第二节 娱乐部岗位工作职责
    第三节 娱乐部人员的素质要求
    第五章 邮轮娱乐服务人员管理
    节 娱乐服务部门人力资源规划
    第二节 邮轮娱乐服务人员的招聘
    第三节 娱乐服务人员的培训和督导
    第四节 邮轮员工的激励
    第六章 邮轮娱乐服务质量管理
    节 邮轮娱乐服务质量的内容
    第二节 邮轮娱乐的优质服务
    第三节 邮轮娱乐服务项目的服务程序及相关标准
    第四节 邮轮运动型娱乐服务项目服务程序及相关标准
    第五节 邮轮娱乐类服务项目服务程序及相关标准
    第六节 邮轮保健型娱乐服务项目服务程序及相关标准
    第七章 邮轮娱乐服务设备管理
    节 邮轮娱乐服务设备管理概述
    第二节 邮轮娱乐服务设备的管理程序和方法
    第三节 邮轮娱乐服务设备的备件管理
    第八章 邮轮娱乐服务安全管理
    节 邮轮娱乐服务安全管理的内容
    第二节 邮轮娱乐服务安全防护知识
    第三节 处理突发事故的基础知识
    第九章 邮轮娱乐服务卫生管理
    节 美国疾病控制与预防中心
    第二节 船舶卫生计划检查
    第三节 娱乐项目卫生管理
    第十章 邮轮娱乐服务投诉的处理
    节 正确认识投诉
    第二节 投诉的原因
    第三节 投诉的游客类型及表达方式
    第四节 游客投诉的处理
    参考文献

    售后保障

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