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老字号新故事 传承人篇 第2辑 北京市商务局 编 经管、励志 文轩网
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老字号新故事 传承人篇 第2辑
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本书由北京老字号协会组织编写,对北京老字号协会成员单位中27位非物质文化遗产传承人的事迹进行了全面介绍,重点突出非物质文化遗产在新时代的新故事。此次申报的是传承人篇的第二辑,涉及20余位北京非物质文化遗产传承人的事迹。本书由28篇文章组成,分别论述了仿膳(清廷御膳)制作技艺、吴裕泰茉莉花茶窨制技艺、剧装戏具制作技艺、民族笙管乐器制作技艺等28种重量、市级老字号企业的制作技艺,并介绍了相应的传承人和传承故事,图文并茂,叙述生动自然流畅,是一本让大众读者了解老北京文化,了解老字号发展故事的优秀大众读物。
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