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  • 陈皮入膳调百味——新会陈皮药膳集萃 余香,陈小龙,盛波 编 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 余香, 陈小龙, 盛波主编著
    • 出版社: 中国中医药出版社
    • 出版时间:2023-10-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 余香, 陈小龙, 盛波主编著
    • 出版社:中国中医药出版社
    • 出版时间:2023-10-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2023-10-01
    • 字数:302
    • 页数:296
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787513283663
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国中医药出版社

    陈皮入膳调百味——新会陈皮药膳集萃

    作  者:余香,陈小龙,盛波 编
    定  价:88
    出 版 社:中国中医药出版社
    出版日期:2023年10月01日
    页  数:296
    装  帧:平装
    ISBN:9787513283663
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    内容简介

    新会陈皮是我国有名的药食两用中药材,入药膳历史悠久,形式多种多样,形成了新会陈皮的药膳食疗养生文化。全书分七章,总共收录了300多种药膳。书中分别阐述了药膳的基本理论、药膳的原料以及新会陈皮的品质与炮制;从古代药膳配方、现代药膳配方到本地特色药膳配方,分别介绍了其原料组成、制作方法、功能效用、服用方法及使用注意等内容。另外,特别设计了扫码观看视频的方式呈现陈皮药膳的制作过程,以指导读者朋友们合理使用陈皮药膳养生保健。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    第一章药膳的基本理论/001
    第一节中医药膳的历史与现状/003
    第二节中医药膳的特点/008
    第三节中医药膳的药性理论/010
    第四节中医药膳的基本制作方法与分类/017
    第二章药膳的原料/021
    第一节新会陈皮的食疗价值/023
    第二节食物类原料的特点/026
    第三节药物类原料的特点/030
    第四节药膳的禁忌/032
    第三章新会陈皮的品质与炮制/035
    第一节新会陈皮的品质/037
    第二节陈皮的药用理论/046
    第三节新会陈皮的炮制/053
    第四章古代文献记载的陈皮药膳配方/063
    第一节温里散寒类/065
    ……

    售后保障

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