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哈佛医师的常备蔬菜汤 (日)高桥弘 著 北京今日今中 译 生活 文轩网
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哈佛医师的常备蔬菜汤
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本书作者为曾在哈佛大学附属医院担任医师的癌症及肝炎治疗专家高桥弘,他是日本肝脏学会肝脏专科医师、日本消化器官疾病学会专科医师、日本内科学会认证内科医师、美国癌症协会正式会员。作者深入研究癌症与免疫系统、饮食习惯的关系,经过大量研究和临床实验,他研制出一款常备蔬菜汤,其中富含的抗氧化物质具有强大的功效,除了能够有效防癌,还能够减脂瘦身,预防高血压、糖尿病等多种生活习惯病。书中详细介绍了蔬菜汤的制作、食用和保存方法,讲解了多种生活习惯病的成因,并运用医学原理,向大众分析蔬菜汤的各种功效,而且还通过案例来证明其效果。本书内容科学严谨,极具说服力,在为大众科普健康常识的同时,提出了蔬菜汤这个简单实用的食疗方法,非常适合大众阅读和实践。
[日] 高桥弘 日本麻布医院院长、医学博士、原哈佛大学医学院内科系副教授。日本肝脏学会肝脏专科医师、日本消化器官疾病学会专科医师、日本内科学会认证内科医师、美国癌症协会正式会员。 1951年出生于日本埼玉县,1977年毕业于东京慈惠会医科大学,随后进入该校研究所攻读硕士和博士课程(内科学专业),并在该校附属医院进行临床研修。1985年赴哈佛大学医学院学习。曾在哈佛大学附属马萨诸塞州综合医院先后担任专科医师、讲师、助理教授,后任哈佛大学医学院内科系副教授,专攻癌症与肝炎的治疗,并深入研究癌症与免疫系统、饮食习惯的关系,具有抗癌功效的“常备蔬菜汤”便是其重要的研究成果之一。 历任东京Seren Clinic诊疗部部长、东京Midtown Clinic国际特别诊疗部行政主管医师等职,2008年任医疗法人社团Veritas Medical Partners理事长,20null
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