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茶艺服务 吴浩宏 主编 大中专 文轩网
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茶艺服务
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面对市场对人才的需求,茶艺服务员的岗位培训显得尤为重要。目前靠前有许多有关茶文化的书籍,每本书都有其独到之处。《茶艺服务》是根据中级茶艺师的工作职责、所要掌握的知识、工作能力的要求来设计的,适用于专业教学、职业培训、自学,以及职业考证等。依据目标定位,本教材从工作任务、知识要求与技能要求三个维度对课程内容进行规划与设计,以使内容更好地与中级茶艺师岗位要求相结合。《茶艺服务/新编全国旅游中等职业教育系列教材》共划分了茶文化介绍、茶的识别、茶的冲泡、茶艺服务展示、茶艺馆日常经营五大模块,知识与技能内容则依据工作任务完成的需要进行确定。《茶艺服务/新编全国旅游中等职业教育系列教材》在编写过程中尤其注意了教材内容的完整性,以及知识与技能的相关性,在对知识与技能的描述上也力求详细、准确。
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