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  • 茶 (英)海伦·萨贝里 著 谢露茜 译 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: (英国)海伦·萨贝里著 | | 谢露茜译
    • 出版社: 北京联合出版公司
    • 出版时间:2023-09-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: (英国)海伦·萨贝里著| 谢露茜译
    • 出版社:北京联合出版公司
    • 出版时间:2023-09-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:134000
    • 页数:320
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787559666208
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:北京联合出版公司

    作  者:(英)海伦·萨贝里 著 谢露茜 译
    定  价:59.8
    出 版 社:北京联合出版公司
    出版日期:2023年09月01日
    页  数:320
    装  帧:精装
    ISBN:9787559666208
    主编推荐

    “食物小传”系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 引进自英国知名出版社瑞科图书(Reaktion Books)的Edible系列,为该社经典系列作品,畅销多年 以巧妙的插图和精选的古代与现代食谱为点缀……这是一套杰出的“食物系列丛书”。 ——《华尔街日报》 这是关于食物的一部回忆录,充满异国情调,色彩缤纷,堪比一场环球旅行……配有极具特色的插图,是一本适合快速阅读的小读物。 ——《芝加哥论坛报》

    内容简介

    从乌龙茶到煎茶,再到印度(奶)茶,茶是世界上非常受欢迎的饮料。可能因为茶是一种适应性强的饮料,所以在世界各地有许多不同品种的茶;在各种不同的文化环境下——日本复杂的茶道仪式、英国优雅的茶室、美国南方腹地的阳台——人们以各种不同的方式喝茶。本书不仅论述了世界各地的茶树种植地和种植方式,还探讨了全球各地与茶相关的传统和习俗是如何起源并发展至今的,展示了茶丰富而迷人的历史。

    作者简介

    作者简介: 海伦·萨贝里(Helen Saberi),现居伦敦,食物史学者,《牛津意大利美食指南》助理编辑。她游历甚广,已发表许多关于阿富汗食物、烹饪和传统、松糕、香肠、布丁、咖喱、姜黄、茶等主题的文章。著有《下午茶:世界之旅》和《温达卢咖哩》。 译者简介: 谢露茜,上海外国语大学翻译学硕士,曾为 GoUSA 网站翻译文章,是该网站的合作译者,曾参与多部作品的翻译工作。

    精彩内容

    目录
    序言1
    第一章什么是茶?001
    第二章中国017
    第三章日本和韩国031
    第四章商队和地中海地区043
    第五章茶来到西方071
    第六章印度、斯里兰卡和印度尼西亚107
    第七章茶的今天和明天129
    术语表133
    食谱143
    致谢157

    售后保障

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