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  • 食品工业发展报告 2017年度 工业和信息化部消费品工业司 著 工业和信息化部消费品工业司 编 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 工业和信息化部消费品工业司著
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2018-07-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 工业和信息化部消费品工业司著
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2018-07-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印刷时间:2018-07-01
    • 字数:300
    • 页数:281
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787518420773
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国轻工业出版社

    食品工业发展报告 2017年度

    作  者:工业和信息化部消费品工业司 著 工业和信息化部消费品工业司 编
    定  价:100
    出 版 社:中国轻工业出版社
    出版日期:2018年07月01日
    页  数:281
    装  帧:平装
    ISBN:9787518420773
    主编推荐

    内容简介

    为系统总结、客观评价食品工业年度发展状况,展示发展成果,正视存在差距,引导和促进食品工业稳定健康发展,工业和信息化部消费品工业司在原来与中国食品科学技术学会共同组织编写的基础上,今年提升为反映整个食品工业的情况,组织编写了《食品工业发展报告(2017年度)》。本报告由综合篇、行业篇和附录3部分组成。综合篇对我国2017年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析;行业篇对2017年食品工业的16个重点行业进行分析;附录汇总了2017年我国有关食品行业重大法律法规、管理文件和标准技术规范,以及参加单位简介等。

    作者简介

       工业和信息化部消费品工业司,承担轻工、纺织、食品、医药、家电等的行业管理工作,承担盐业和国家储备盐行政管理、中药材生产扶持项目管理、国家药品储备管理工作。

    精彩内容

    目录
       综合篇

    2017年食品工业发展回顾与2018年形势分析

    行业篇

    肉类加工业

    乳制品工业

    水产品加工业

    饮料工业

    制糖工业

    方便食品制造业

    生物发酵产业

    酿酒工业

    食品添加剂和配料工业

    营养与保健食品制造业

    罐头食品制造业

    焙烤食品糖制品行业

    调味品制造业

    茶加工业

    淀粉加工业

    食品装备业

    附录

    附录一食品行业重大法律法规和管理文件

    附录二食品标准技术规范

    附录三现行食品安全国家标准

    附录四2017年食品工业统计数据

    附录五参与编写单位简介

    售后保障

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