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  • 入口 以门店思维打造餐饮品牌 龙尧 编 经管、励志 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 电子工业出版社
    • 出版时间:2021-04-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 暂无著
    • 出版社:电子工业出版社
    • 出版时间:2021-04-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:3
    • 印刷时间:2023-04-01
    • 字数:220000
    • 页数:220
    • 开本:32开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787121408878
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:电子工业出版社

    入口 以门店思维打造餐饮品牌

    作  者:龙尧 编
    定  价:79.9
    出 版 社:电子工业出版社
    出版日期:2021年04月01日
    页  数:220
    装  帧:平装
    ISBN:9787121408878
    主编推荐

    内容简介

    互联网时代的到来,让餐饮行业的竞争变得越来越激烈,而品牌塑造得成功与否,决定了餐饮企业能否在这场竞争中脱颖而出。品牌形象的建立能够帮助餐饮企业在竞争中有效地防御周边相同业态的冲击,但餐饮品牌塑造是一个长期的系统性工程,很多餐饮人不得其法。本书是餐饮品牌领域的开先河之作。本书从品牌定位、品类塑造、品牌文案、视觉设计、品牌升级等角度系统地讲述了品牌塑造和升级的方法,并构建了餐饮品牌认知体系,帮助读者一步一步地塑造和升级自己的餐饮品牌。本书适合初入餐饮行业的创业者、餐饮行业从业者与餐饮品牌咨询和培训机构及人员阅读和使用。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    第一章品牌与消费习惯001
    1品牌就是工具002
    2消费习惯在品牌中的运营003
    案例方乐多·方披萨
    3消费习惯的塑造014
    第二章入口之品牌认知017
    1认知的概念018
    2认知建立的基础――价值021
    案例食气小厨
    3认知建立的基础――结果可视026
    案例BMSOrganics蔬事
    4认知建立的基础――心理暗示034
    5认知强化――视觉呈现与设计037
    案例饭太尉、降龙爪爪
    第三章入口之打造品牌IP057
    1品牌形式入口――IP058
    2品牌IP化核心要素067
    案例功夫猫
    3用IP重塑传统行业078
    案例柴主便利店
    第四章餐饮品牌之战085
    1品类选择即战场选择086
    案例不贰月水煎肉
    2餐饮价值再塑造――战略091
    案例MAYS蔓莳
    3核心战术――产品096
    4核心战略――产品模式创新098
    案例哈豹
    5核心战略――产品场景创新106
    案例中艾之家
    6品牌名称的战略113
    7品牌护城河――名称保护品牌差异化115
    案例炙度
    8品牌创新――寻找未来的餐饮机会119
    第五章品牌战地门店及体验设计123
    1认清客户群124
    2树立门店思维126
    3打造门头及菜单128
    4扩大消费场景130
    案例盛唐烧
    第六章品牌策划与品牌设计案例139
    1左庭右院140
    2牛务派156
    3小白菜169
    4本草膏集176
    5兜兜包182
    6洪门酱酒190
    7蒙斯莫吉托194
    第七章知尖的工作方法201
    1向事学习的能力202
    2知尖的说服力模型204
    致谢207

    售后保障

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