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中外民俗(高等职业院校旅游酒店管理专业系列教材) 胡柏翠 著 大中专 文轩网
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中外民俗(高等职业院校旅游酒店管理专业系列教材)
旅游活动是整个人类社会地域活动的重要组成部分,旅游成了当代世界上优选规模的一种社会现象,是人类生活的基本需求。旅游资源就其内在结构来说,大致分为自然旅游资源和人文旅游资源两大块。民俗旅游资源是人文旅游资源中最绚丽多彩的部分。中外各民族的生活习惯、节日庆典、服饰装束、民间艺术、工艺特产、烹调技术、精神风貌、人生礼仪、乡规民约、游艺竞技等各有特色,是旅游文化的重要文化景观,对于旅游者具有巨大的吸引力。合理开发和利用民俗文化旅游资源,不仅使旅游项目更具深厚的文化内涵,而且能给旅游景区景点带来生机与活力。为此,我们将“中外民俗”定位为高职高专院校旅游类专业的必选课程。通过这门课程的学习,让学习者系统地掌握民俗的概念、基本特征和社会功能,力争从民俗的深层文化内涵出发,揭示民俗文化与旅游文化之间的本质联系,使学习者既能对中外各国的风俗有所了解,又能根据民俗学的基本原理对中外众多民俗现象进行分析理解,为null
本书根据高等职业教育“实际、实用、实践”的原则,在借鉴和吸收众多中外民俗研究成果的基础上,通过对服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、交通民俗、农业民俗、工艺美术民俗、人生礼仪民俗、社会交往礼仪民俗、岁时节日民俗、游艺民俗等内容的分类介绍,为读者提供较为系统的民俗文化基础知识。在体例上,突出能力培养,内容按模块化编制,下设若干个主题,每个模块设有学习目标、延伸阅读,模块回复、自我测试、实战训练、能力鉴定等栏目,便于学习者明确学习任务,提高学习效率。
胡柏翠,女,汉族,1966年7月出生,湖南嘉禾人,中共党员,大学本科,学士,教授。现为重庆城市管理职业学院旅游管理专业教师。1985年9月~1989年7月,就读于湖南师范大学历史系,获历史学学士学位。毕业后在湖南省沅江师范学校从事教学工作;1999年3月调入长沙民政职业技术学院从事历史学的教学与研究工作, 2002年9月调入重庆城市管理职业学院从事旅游管理专业的教学与研究。
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