返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:

  • 从咖啡到珈琲 日本咖啡文化史 (美)梅里·艾萨克斯·怀特 著 陈静 译 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 梅里·艾萨克斯·怀特著
    • 出版社: 上海社会科学院出版社
    • 出版时间:2023-04-01 00:00:00
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    文轩网图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 梅里·艾萨克斯·怀特著
    • 出版社:上海社会科学院出版社
    • 出版时间:2023-04-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787552039979
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:上海社会科学院出版社

    从咖啡到珈琲 日本咖啡文化史

    作  者:(美)梅里·艾萨克斯·怀特 著 陈静 译
    定  价:78
    出 版 社:上海社会科学院出版社
    出版日期:2023年04月01日
    页  数:328
    装  帧:平装
    ISBN:9787552039979
    主编推荐

    “珈(jia)琲(bei)”乃是近代日本人和中国人对咖啡的称呼,该译名是由中国传入日本后,再从日本传回中国。 在一般人眼中,日本和中国一样,都是一个喝茶的国家。殊不知,日本的咖啡文化也同样精彩。 日本毋庸置疑是亚洲地区优选开始咖啡文化的国家,也是世界咖啡浪潮变革中无可替代的角色。从咖啡传入日本到如今成为日常饮料,日本咖啡文化历经百余年发展,早已自成一派。 本书作者在经过深入研究后,指出咖啡店是日本的重要生活空间,促进与创造了日本文化的现代化。书中提及的不少历史细节引人入胜: 全球优选的咖啡出产国巴西,源于19世纪日本与巴西之间合作的结果; 全世界第一家咖啡连锁店就在日本诞生; 日本人的咖啡需求量和消费量均名列世界前五。

    内容简介

    当日本第一家咖啡馆“可否茶馆”在东京诞生时,整个世界都没想到日本将成为咖啡消费大国,日式精品咖啡文化将成为全球三大咖啡潮流之一。
    咖啡在16世纪初传入日本时,还是个新鲜事物,到明治维新时代已经成为“文明开化”的象征,今天则是家喻户晓的寻常饮料。作为“后来者”的日本人对咖啡靠前痴迷:改良速溶咖啡、发明罐装咖啡、重新发扬光大被欧美摒弃的手冲咖啡。从世界上第一个连锁咖啡店品牌圣保罗集团到咖啡迷前往日本必去朝圣的咖啡馆之一——琥珀咖啡(Café de L'ambre),风格各异的日式咖啡馆及其背后的主理人引领着咖啡爱好者们走入第三波咖啡浪潮。
    一位多年旅日的美国人类学家追溯“咖啡热”的足迹,探寻咖啡馆在城市生活中扮演的角色,并为读者奉上一份私人收藏的日本咖啡馆名录。

    作者简介

    梅里·艾萨克斯·怀特Merry Isaacs White 美国波士顿大学人类学教授。她曾分别获得美国哈佛大学人类学、比较文学和社会学相关学位。

    精彩内容

    目录
    丛书弁言
    中文版序言

    第一章 公共空间中的咖啡:日本城市中的咖啡馆
    第二章 日本的咖啡馆:咖啡及其反直觉性
    第三章 现代性与热情工厂
    第四章 行业中的大师:展现完美
    第五章 日本的液体能量
    第六章 咖啡的归化:当代日本咖啡馆中的风味
    第七章 城市公共文化:日本城市中的网络、坐标网格与第三空间
    第八章 了解你自己的定位
    附录 咖啡馆探访:一份“非权威”指南
    注释
    参考文献
    致谢
    译后记

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购