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  • 消费者食品安全风险响应与引导机制研究 张蓓,马如秋 著 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 张蓓,马如秋著
    • 出版社: 暨南大学出版社
    • 出版时间:2023-04-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 张蓓,马如秋著
    • 出版社:暨南大学出版社
    • 出版时间:2023-04-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2023-04-01
    • 字数:300000
    • 页数:268
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787566836298
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:暨南大学出版社

    消费者食品安全风险响应与引导机制研究

    作  者:张蓓,马如秋 著
    定  价:69.8
    出 版 社:暨南大学出版社
    出版日期:2023年04月01日
    页  数:268
    装  帧:平装
    ISBN:9787566836298
    主编推荐

    内容简介

    在经济全球化进程不断加快、我国经济社会高质量发展、互联网技术创新驱动、人民生活水平日益提高背景下,必须保障食品优质安全供给,提升人民获得感、幸福感和安全感。本书从跨境电商角度出发,有效测度食品安全风险、理解消费者食品风险认知与风险响应形成机理,激励跨境电商平台及其相关企业、政府监管部门、第三方机构和媒体多方主体联动,共同引导消费者食品安全风险响应。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    前言
    绪论
    第一章 研究主题
    一、研究背景
    二、研究情境
    三、研究意义
    四、本章小结
    第二章 研究设计
    一、研究内容
    二、技术路线
    三、创新之处
    四、本章小结
    第一编 食品安全风险表征
    第三章 食品安全风险表征系统框架
    一、食品安全风险表征系统结构
    二、食品安全风险表征系统要素
    三、食品安全风险表征系统特性
    四、本章小结
    第四章 食品安全风险表征描述分析
    一、食品安全风险表征数据采集
    二、食品安全风险表征数据分析
    三、食品安全风险表征归因与症结
    四、本章小结
    ……

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