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天然食材养生宝典 张志华 主编 生活 文轩网
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天然食材养生宝典
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我国野菜资源极为丰富,分布亦广,品种繁多。目前,在全国范围内容易识别、采撷,已在食用的、富有营养而无毒的野菜有100多种,其中主要有荠菜、苜蓿、莼菜、蕨菜、苦菜、马齿苋、委陵菜等。张志华主编的《天然食材养生宝典--野菜》以中医学“医食同源”、“药食同源”为依据,叙述了常见野菜的食疗功效,同时以生动的笔法讲述了与野菜相关的文化知识,赋予了养生保健类作品丰富的人文内涵。
张志华,上海市食疗研究会会员、上海市科普怍家协会会员。从小拜上海有名老中医杨景清先生为师,学习中医、针灸。曾在医院从事医务工作达10余年,后调入中国大百科全书出版社上海分社工作。从1993年起从事医学科普创作,主编、编著图书达30多本,其中8本荣获华东地区很好科技图书二等奖,并有9种图书在中国台湾地区地区出版繁体字版本。
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