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肉羊高效益饲养技术 冯维祺 等 著作 专业科技 文轩网
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肉羊高效益饲养技术
本书系统全面的介绍了肉羊高效益饲养技术,内容包括:我国肉羊业的现状与发展途径,世界肉羊业的概况,肉用羊的特点,适于肉羊业生产的绵羊、山羊品种,肉羊的饲养和管理,肉羊繁育技术,肉羊的屠宰及产肉力测定,羊肉的性状评定和营养成分。本书适合养殖户、基层技术人员和农业院校相关专业师生阅读参考。
本书由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所冯维祺研究员等编写。内容包括:我国肉羊业的现状与发展途径,世界肉羊业的概况,肉用羊的特点,适于肉羊业生产的绵羊、山羊品种,肉羊的饲养和管理,肉羊繁育技术,肉羊的屠宰及产肉力测定,羊肉的性状评定和营养成分。内容通俗易懂,技术优选、实用,适合养殖户、基层技术人员和农业院校相关专业师生阅读参考。
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靠前章 我国肉羊业的现状与发展途径 20世纪90年代以来,羊肉已摆上了广大城乡居民的餐桌,成为我国膳食结构中不可缺少的肉类食品之一。虽说我国羊肉生产连年增长,居世界羊肉产量靠前地位,但是按全国人口平均计算,与其他肉类相比,仍显得太低了。以1996年羊肉产量为例,按当年全国总人数来计算,人均羊肉占有量只有1.88千,市场上呈现供不应求的趋势。要解决供需矛盾,丰富菜篮子,惟一的途径是从实际出发,根据现有羊品种资源状况,建立我国肉羊产业,使之逐步适应生产和生活的需要。 发展我国的肉羊生产,还要借鉴国外的一些经验。如英国、法国、美国、新西兰、澳大利亚、加拿大等国,在发展肉羊生产中采取了从国外引进产肉性能好、繁殖力强的绵羊品种,进行品种间杂null
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