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茶艺学 王丽 编 大中专 文轩网
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茶艺学
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本书介绍了茶道和茶艺的概念、茶艺美学、茶器的使用方法、茶叶的冲泡技巧、茶席与茶空间设计、茶艺编创与茶会组织等内容,全面深入地挖掘了茶的文化内涵和茶艺技能,学科理论系统而完整,并加入了对于茶艺传承和创新的思考。同时,本书强调了茶艺师职业岗位知识和技能,注重实践技能训练,培养学生的人文素养和职业综合能力。本书配有电子资源平台,提供视频、图片、习题等多种形式的补充内容。 本书可作为茶学专业的应用型本科教材,也可作为旅游、酒店管理、文秘等专业学生选修茶艺课程的教材,或茶艺师就业培训、岗位培训、职业技能等级考核鉴定培训的教材,还可供广大茶文化与茶艺爱好者自学茶道茶艺使用。
王丽,国家一级茶艺技师,福建省技术能手,武夷学院茶与食品学院学院讲师,主要从事茶文化、茶艺和茶树资源综合利用等的研究。已主持、参与省厅级项目多项,发表茶艺相关论文多篇。主要讲授“茶艺学”“茶文化学“茶经导读”等课程。多次指导并带队全国大学生茶艺技能竞赛并获奖,被评为“优秀指导老师”。
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