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  • 大自然的食谱: 米其林大厨的调味魔法 译者:唐蜜|绘画:(法)克里斯托夫?布兰 著 唐蜜 译 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 译者:唐蜜|绘画:(法)克里斯托夫?布兰著 | | 唐蜜译
    • 出版社: 四川人民出版社
    • 出版时间:2019-06-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 译者:唐蜜|绘画:(法)克里斯托夫?布兰著| 唐蜜译
    • 出版社:四川人民出版社
    • 出版时间:2019-06-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2019-06-01
    • 字数:24千字
    • 页数:95
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787535680976
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:四川人民出版社

    大自然的食谱: 米其林大厨的调味魔法

    作  者:译者:唐蜜|绘画:(法)克里斯托夫?布兰 著 唐蜜 译
    定  价:49.8
    出 版 社:四川人民出版社
    出版日期:2019年06月01日
    页  数:95
    装  帧:平装
    ISBN:9787535680976
    主编推荐

    内容简介

    漫画家克里斯托夫?布兰花费近三年时间,跟随记录米其林三星大厨阿兰?帕萨的后厨人生。从餐厅到菜园,他以画笔记述和描摹这位大厨的生活哲学和品鉴艺术,以风趣幽默的视角带领我们认识一位尊重自然、以天然为美的厨艺大师。本书介绍了15道主厨私房菜的做法,并附有详细的食谱,供读者体验烹饪法餐的乐趣。

    作者简介

    克里斯托夫?布兰(Christophe Bloin),法国插画师、图像小说作者,生于1970年,毕业于卡昂一瑟堡艺术和传媒高等学校。他是少有的两度摘得安古兰漫画节很好作品奖的作家之一。他的作品线条灵动传神,文字犀利幽默。代表作有《海盗伊萨克》和《奥赛站台》,后者被改编为电影《外交风云》。

    精彩内容

    目录
    豌豆“绿色鱼子酱”与粉柚配鲜薄荷叶
    生切牛心甘蓝心配帕玛森干酪
    生海螯虾片配细香葱
    白洋葱煎酸模,蚕豆和山羊干酪,红色大黄酸甜酱
    土豆“比萨”饼配生蔬及帕玛森干酪
    “皮下”月桂叶海鲂鱼
    枫树糖浆冷热蛋
    槐花蜜味紫色心情
    土豆垫子配鼠尾草和新蒜
    四季豆、白桃、鲜扁桃
    草莓蘸贝兰歌水果糖碎配橄榄油
    蜂蜜酒糖衣杏仁雏鸽
    橄榄油菠萝、蜂蜜和柠檬
    红色甜菜根配紫罗勒和黑莓酱
    蔬菜寿司

    售后保障

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