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食品安全与健康 李穆 专业科技 文轩网
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食品安全与健康
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食品安全作为关乎人民群众身体健康和生命安全的重大问题,越来越引起社会各界的广泛关注,越来越引起党委政府的高度重视。从苏丹红到三聚氰胺,从瘦肉精到孔雀石绿,从地沟油到残留农药,从催熟西瓜到染色馒头……一系列食品安全事件目不暇接,非法添加行为屡不止,滥用非食用物质层出不穷,昭示着食品安全的严峻形势,拷问着食品商贩的道德良心,彰显着相关部门的监管责任。但食品安全问题不是仅靠监管部门的监管就能有效的,必须多环节参与、多领域监管、多渠道推进,方能取得实效、产生成效。很重要的就是要加强食品安全教育,提高食品安全意识,真正把食品安全基本知识教给群众,把食品安全辨识技能传给群众,把食品安全监管权利还给群众。
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