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  • 食品安全与健康 李穆 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 无著
    • 出版社: 中原农民出版社
    • 出版时间:2012-06-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 无著
    • 出版社:中原农民出版社
    • 出版时间:2012-06-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2012-06-01
    • 字数:259.00千字
    • 页数:269
    • 开本:A5
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787807395973
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中原农民出版社

    食品安全与健康

    作  者:李穆
    定  价:26
    出 版 社:中原农民出版社
    出版日期:2012年06月01日
    页  数:269
    装  帧:平装
    ISBN:9787807395973
    主编推荐

    内容简介

    食品安全作为关乎人民群众身体健康和生命安全的重大问题,越来越引起社会各界的广泛关注,越来越引起党委政府的高度重视。从苏丹红到三聚氰胺,从瘦肉精到孔雀石绿,从地沟油到残留农药,从催熟西瓜到染色馒头……一系列食品安全事件目不暇接,非法添加行为屡不止,滥用非食用物质层出不穷,昭示着食品安全的严峻形势,拷问着食品商贩的道德良心,彰显着相关部门的监管责任。但食品安全问题不是仅靠监管部门的监管就能有效的,必须多环节参与、多领域监管、多渠道推进,方能取得实效、产生成效。很重要的就是要加强食品安全教育,提高食品安全意识,真正把食品安全基本知识教给群众,把食品安全辨识技能传给群众,把食品安全监管权利还给群众。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    一、食品安全卫生
    二、关于食品包装材料和器具的常识
    三、常用食物的真伪鉴别
    四、食品分类
    五、药物(药品)
    六、食物
    七、食物中的营养成分
    八、食物的数量与质量对人体的影响
    九、食物中的食品添加剂和配料
    十、不同人群的饮食结构
    十一、饮食与疾病
    读后记
    参考文献

    售后保障

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