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  • 青少版中国科技通史 纺织、烹饪、乐器、炼丹 大字版 江晓原 编 文教 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 江晓原著
    • 出版社: 中国盲文出版社
    • 出版时间:2022-12-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: 江晓原著
    • 出版社:中国盲文出版社
    • 出版时间:2022-12-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 页数:140
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787522412405
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国盲文出版社

    青少版中国科技通史 纺织、烹饪、乐器、炼丹 大字版

    作  者:江晓原 编
    定  价:25
    出 版 社:中国盲文出版社
    出版日期:2022年12月01日
    页  数:140
    装  帧:平装
    ISBN:9787522412405
    主编推荐

    内容简介

    绫罗绸缎锦是如何区分的?华夏烹饪技术的源头是什么?酒与茶为什么被称为国饮?中国古代有哪些代表陆乐器?曾侯乙编钟为什么被誉为世界科技目前的奇迹?
    本书主要介绍了中国古人在纺织、烹饪、乐器、炼丹等方面的科技成果。通过阅读本书,读者可以充分了解中国古人的穿衣与饮食,中国很受欢迎的古典名曲,以及炼丹术收获了哪些意外成果。

    作者简介

    江晓原,上海交通大学教授,科学史与科学文化研究院首任院长。1982年毕业于南京大学天体物理学专业,1988年毕业于中国科学院自然科学史研究所,成为中国个天文学史专业的博士。1994年在中国科学院被破格晋升为教授,2001年在上海交通大学创建中国个科学史系。已在国内外出版著作约百种,发表学术论文约两百篇,并长期在京沪报刊开设个人专栏,发表大量书评、影评等文化评论。其学术思想在国内外受到高度评价并引起广泛反响,新华社曾三次为他播发全球通稿。

    精彩内容

    目录
    第一章 中国古人的穿衣与饮食
    第一节 中国:桑蚕丝绸的起源地
    1.从蚕茧到丝绸的那些独门绝技
    延伸阅读:衣冠上国:汉服里的中国礼仪
    2.绫罗绸缎锦该如何区分
    3.民间纺织怎样应用印染与刺绣
    知识拓展:四大名锦:美到很好的中国记忆
    第二节 舌尖上的中华传统饮食
    1.华夏烹饪技术的源头在哪里
    2.中华食谱是什么时候形成的
    延伸阅读:火锅为什么成为雅俗共享的中华美食
    3.酒与茶为什么被称为国饮
    延伸阅读:杜康为什么成了酒的代名词
    中外科学技术对照大事年表(远古到1911年):农学、生物学
    第二章 中国古代的“通天”工具
    第一节 中国古代墓葬中的星图
    1.墓室里为什么会出现天象图
    2.现存最古老的星图出现在哪里
    3.星图仪器是怎么制作出来的
    第二节 中国古代的天文仪器有哪些
    1.中国最古老的天文仪器是什么
    2.天文仪器划分种类的标准是什么
    延伸阅读:“浑天仪”名字的由来
    3.水运仪象台是谁发明的
    4.哪些仪器是“假天仪”
    第三章 玉律金声:中国古代音律与曾侯乙编钟
    第一节 中国古代音律的基本知识
    1.古代音律是怎么划分的
    知识拓展:中国很受欢迎的古典名曲有哪些
    2.音律的发展为什么离不开数学
    3.千年律学难题是怎么破解的
    第二节 音律与计量及历法的关系
    1.改革度量衡为什么要征寻通晓音乐的人
    2.音律与季节及气候有对应关系吗
    第三节 曾侯乙编钟为什么被誉为世界科技目前的奇迹
    延伸阅读:千古绝响——曾侯乙编钟的三次奏响
    第四章 充满谜团的中国古代炼丹术
    第一节 炼丹术是怎样诞生的
    1.炼丹最重要的原料是什么
    2.仙丹真能使人千年不老吗
    第二节 炼丹术收获了哪些意外成果
    中外科学技术对照大事年表(远古到1911年):化学

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