返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:

  • 农产品质量与安全 聂继云 主编 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 聂继云 主编著
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2017-01-01 00:00:00
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    文轩网图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 聂继云 主编著
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2017-01-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-01-01
    • 字数:287千字
    • 页数:289
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787511628763
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他

    农产品质量与安全

    作  者:聂继云 主编
    定  价:39.8
    出 版 社:中国农业科学技术出版社
    出版日期:2017年01月01日
    页  数:289
    装  帧:平装
    ISBN:9787511628763
    主编推荐

    内容简介

    我国是世界靠前大果品生产国和消费国。果品种类多、营养丰富,已成为居民膳食的重要组成部分。随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,果品质量安全日益受到关注和重视,迫切需要一本工具书,以便了解果品质量安全相关知识。
    聂继云主编的《农产品质量与安全(果品卷)》分果品生产、果品消费、果品营养和果品标准4篇,对社会上普遍关注的170个果品质量安全问题逐一进行了科普性解读,并介绍了大量果品质量安全方面的基本知识,可为果品生产经营者和消费者释疑解惑,为果品质量安全管理者和相关机构人员提供业务指导和技术参考。

    作者简介

    聂继云,1970年出生,四川省大竹人,博士,三级研究员,博士生导师,长期从事果品质量安全研究,迄今发表论文110余篇,主编出版《果品质量安全标准与评价指标》《果品质量安全分析技术》《果品标准化生产手册》《苹果安全生产技术手册》《苹果无公害高效栽培》《怎样提高苹果栽培效益》《葡萄实用栽培技术》《梨无公害生产技术》等著作8部,参编《农产品质量安全生产消费指南(2014版)》《农产品质量安全检测手册?果蔬及制品卷》《靠前外农产品质量安全标准比对研究》等著作7部,制定国家标准和农业行业标准36项。

    精彩内容

    目录
    第一篇 果品生产
    1-1.我国果品生产概况
    1-2.我国水果产区分布
    1-3.水果良好农业规范
    1-4.果品生产的主要环节
    1-5.我国的果树苗木标准
    1-6.我国的果品生产技术标准
    1-7.我国的果品采贮运标准
    1-8.果园对灌溉水质的要求
    1-9.果园对土壤环境质量的要求
    1-10.果园对环境空气质量的要求
    1-11.果园对施用农用污泥的
    1-12.果园对施用城镇垃圾的
    1-13.果园对施用粉煤灰的
    1-14.影响果品质量安全的主要因素
    1-15.果品农药残留产生原因
    1-16.果品农药残留超标原因
    1-17.果树病虫害防治主要方法
    1-18.生产方式对果品农药残留的影响
    1-19.我国果品生产中已禁用的农药
    1-20.果树的农药使用准则
    1-21.果品生产中农药的科学使用
    1-22.果品生产与植物生长调节剂使用
    1-23.果实膨大剂的生理作用
    1-24.关于无核葡萄
    1-25.果园重金属的主要来源
    1-26.果园重金属污染的控制
    1-27.污染果品的真菌毒素
    1-28.果品中的产毒真菌
    1-29.水果真菌毒素污染的控制
    1-30.果品上使用食品添加剂的原因
    1-31.果品上食品添加剂的使用
    1-32.套袋对水果质量安全的影响
    1-33.果实套袋后需注意的几件事
    1-34.正确看待葡萄制干使用促干剂
    第二篇 果品消费
    2-1.农药的毒性
    2-2.正确看待果品农药残留
    2-3.重金属的毒性
    2-4.铅对人体健康的危害
    2-5.镉对人体健康的危害
    2-6.汞对人体健康的危害
    2-7.砷对人体健康的危害
    2-8.硒与人体健康的关系
    2-9.人体的硒摄入限量
    2-10.落叶水果的硒含量
    2-11.正确看待水果打蜡
    第三篇 果品营养
    第四篇 果品标准
    附表1 我国果树农药合理使用准则
    附表2 我国现行有效的果品产品标准
    附表3 20项我国果品产品标准的技术要求
    附表4 我国果品中除草剂优选残留限量
    附表5 我国果品中杀虫剂优选残留限量
    附表6 我国果品中杀螨剂优选残留限量
    附表7 我国果品中杀菌剂优选残留限量
    附表8 我国果品中其他农药优选残留限量
    附表9 ISO水果、蔬菜及其制品综合标准
    附表10 ISO水果及其制品标准
    附表11 EU设立果品标准的相关法规
    附表12 美国水果标准
    附表13 美国加工用水果标准
    附表14 美国坚果标准
    附表15 美国果品制品标准
    主要参考文献
    主要果品图示
    苹果果实套袋图示

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购