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网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干 冯嘉慧 著 生活 文轩网
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网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干
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本书是一本饼干烘焙书,作者冯嘉慧是一位资深烘焙名家,通过了多项烘焙资格检定并著有多部烘焙著作。书中给出了详细的工具、材料以及基本面团和糖霜的制作方法,让饼干烘焙变得非常简单。72款造型饼干,如糖霜饼干、塑型饼干、冷冻饼干、压模饼干、挤花饼干、酥皮饼干、模型饼干等,只需通过详细的步骤,用最简单的方法,即可亲手做出。
冯嘉慧 【现任】 Home―Cake《烘焙客》手绘卡通造型蛋糕师 【经历】 ◎中华谷类食品工业技术研究所结业 ◎八大电视《生活一级棒》甜点达人 ◎三峡北大社区烘焙老师 ◎亲亲文化自然研习《好吃的点心》授课老师 ◎安亲班烘焙老师 【取得证书】 ◎中国台湾中餐烹调荤食丙级技术士检定及格 ◎中国台湾烘焙丙级技术士面包类检定及格 ◎中国台湾烘焙乙级技术士西点、蛋糕、面包类检定及格 【著作&专题采访】 ◎用果汁机轻松做点心(邦联文化出版) ◎一起做点心(亲亲文化出版) ◎Monev+女人变有钱杂志采访 ◎吴恩文快乐厨房专访 ◎高雄广播电台专访 ◎正声广播电台专访 null
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