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淡水小龙虾高产高效养殖新技术 徐广友//凌武海//羊茜//占家智 著 著 专业科技 文轩网
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淡水小龙虾高产高效养殖新技术
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淡水小龙虾,过去由于它具有极强的掘洞能力而被列为有害生物,不断遭到人为清除,随着社会的发展、人们生活条件的不断改善、饮食口味的不断提高、人们对淡水小龙虾的重新认识以及它的食用功能不断开发,尤其是江苏盱眙每年一次的龙虾节,使人们对淡水小龙虾产生了深厚的兴趣,它以可食部分较多、肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高、蛋白质含量高的优点而逐渐被大家所接受,目前已经成为我国的优良淡水养殖新品种,在市场上备受消费者青睐,是近年最热门的养殖品种之一。由于自然资源日趋减少,市场需求量大,人工养殖前景广阔,本书就是从各种不同的养殖方法入手来详细阐述淡水小龙虾的各种养殖技术。 本书的一个优选特点是简化对淡水小龙虾的基础理论的探讨,重点解决在生产实践中的问题,主要内容是根据我国不同地区的地域优势,有针对性地提出各种不同的养殖方式。
第一章 概述 第一节 淡水小龙虾的概况 一、淡水小龙虾名称的来源 淡水小龙虾学名叫克氏原螯虾,具有虾的明显特征,整个身体由20节组成,分为头胸部和腹部,其形态与海水龙虾相似,故称为龙虾,又因它的个体比海水龙虾小而称为小龙虾,同时,为了和海水龙虾相区别,加上它是生活在淡水中的,因而在生产上和应用上常被称为淡水小龙虾。 二、淡水小龙虾的故乡 根据研究,美国是淡水小龙虾的故乡,加拿大和墨西哥等地也是它的故乡之一,尤其美国路易斯安那州是淡水小龙虾主要的产区,这个州已经把淡水小龙虾的养殖当作农业生产的主要组成部分,并把虾仁等小龙虾制品输送到世界各地。 三、淡水小龙虾在中国的发展 淡水小龙虾在中国的发展是有一个过程的,它并不是直接从美国传人我国,而是先从美null
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