文轩网图书旗舰店
  • 扫码下单

  • 食品企业管理 张冬梅,崔美芳,张鹏 编 大中专 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 科学出版社
    • 出版时间:2022-12-01 00:00:00
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    店铺装修中

    商家:
    文轩网图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    文轩网图书旗舰店

  •      https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 暂无著
    • 出版社:科学出版社
    • 出版时间:2022-12-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2022-12-01
    • 字数:347000
    • 页数:244
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787030743572
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:科学出版社

    食品企业管理

    作  者:张冬梅,崔美芳,张鹏 编
    定  价:59.8
    出 版 社:科学出版社
    出版日期:2022年12月01日
    页  数:244
    装  帧:平装
    ISBN:9787030743572
    主编推荐

    内容简介

    本书紧扣食品行业人才需求,精选教学内容,着重增加新颖、典型的食品企业案例分析,重点阐述食品企业管理知识。本书主要内容包括:食品企业管理概述,食品企业的组织管理,食品企业的经营管理,食品企业的生产管理,食品企业的市场营销管理,食品企业的人力资源管理,食品企业的技术和信息化管理,5S现场管理法,IS O9001质量管理体系,良好生产规范(GMP),危害分析与关键控制点(HACCP),ISO 22000食品安全管理体系,食品有毒有害物质限量标准,食品添加剂和食品营养强化剂合规,食品标签和营养标签标准合规。同时,各单元附有教学课件等二维码方便读者学习。
    本书既适合于高等院校食品相关专业教学使用,也适合于食品企业管理培训学员使用,还可作为食品管理部门和食品企业管理干部的参考用书。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    模块一食品企业基础管理
    单元一食品企业管理概述
    推荐知识
    一、食品企业管理的概念与职能
    二、食品企业管理的基本原理和方法
    拓展资源双汇集团:关注社会需求,履行社会责任,实现和谐发展
    复习巩固
    单元二食品企业的组织管理
    推荐知识
    一、食品企业的组织及其设计
    二、食品企业的组织结构及类型
    拓展资源五粮液集团公司组织架构
    复习巩固
    单元三食品企业的经营管理
    推荐知识
    ……

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购