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茗茶品韵 司马法良 编著 著作 生活 文轩网
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茗茶品韵
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“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”,历经唐代的发扬,宋代更提升为品赏意境。再由明代的演进推广,迄今饮茶的历史已在三千年以上了。如果说古老的中华文明是一条浩荡万里的长河,那么源远流长的茶文化就是这条长河的明净而意韵绵长的支流。司马法良编著的《茗茶品韵(华夏茶文化赏读)》在介绍了茶史、茶道、茶文、茶俗、茶具等专业知识的同时,还介绍了制茶、茶饮等技艺,使之在具有知识性、科学性的基础上,更有实用性。
关于茶树原产地的争议 对茶的起源的探求,往往集中在对茶树的原产地的研究上。茶树原产于中国云、贵、川一带的密林中。这一地带气候温暖潮湿,是茶树生长的理想之地。然而当地球进入第三纪末至第四纪初时,由于优选气候骤冷,冰川时期出现,大部分带植物被冻死,而中国西南一带受冰川时期的影响较小,使部分茶树得以存活。因此,唐代的陆羽在《茶经》中说:“茶者,南方之嘉木也,一尺,二尺乃至数十尺,其巴山峡川有两人合抱者。” 此外,在新中国成立后,中国的茶叶工作者相继在云南、贵州、四川、广两、广东、湖南、福建、江西等省发现了以南糯山大茶树为代表的一大批野生大茶树。 综合靠前外专家对世界各地野生茶的考察结null
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